0 0
Mini Sandwich pain Au Lait Farci Hyper Moelleux

Partagez-le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette url

Ingrédients

La pâte
500g Farine T45
250 ml Lait
125 ml Eau
50g Beurre
2 càc Sucre fin
1 càc Sel
La farce
250g Viande hachée
200g Légumes surgelés (courgette, carotte, oignon)
10 cl Coulis de tomate
1 càs persil ciselé
2 càs Huile de tournesol
Sel, poivre de Cayenne
Dorure
1 Oeuf
2 càs Lait

Mini Sandwich pain Au Lait Farci Hyper Moelleux

Des mini sandwich pain au lait farci hyper moelleux avec une farce gouteuse !

  • 1h 05 min
  • Moyen

Ingrédients

  • La pâte

  • La farce

  • Dorure

Instructions

Partager

Mini Sandwich pain Au Lait Farci Hyper Moelleux

Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et légumes  hyper moelleux! Ces mini pains façon chaussons  peuvent être servis pour un accompagner votre soupe ou chorba préférée pendant ramadan, c’est tellement savoureux à recommander.

Étapes

1
Terminé

Faites fondre le beurre dans l'eau et le lait puis retirez du feu et laissez tiédir ou mélangez l'huile avec le lait et l'eau tiédis.

2
Terminé

Dans un grand bol, mélangez d’abords les ingrédients secs, 2 tasses de farine avec 15g de levure fraiche, le sucre, le sel puis ajoutez-y votre mélange de lait, eau tiédis avec le beurre. Mélangez bien le tout.

3
Terminé

Pétrissez à la main pendant 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte souple & élastique mais un peu collant, et si vous voulez faire vite utilisez votre machine à pain, cela vous prends grand maximum 5 min.

4
Terminé

Couvrez la pâte et laissez la lever pendant 45 min dans une pièce à température ambiante.

5
Terminé

Entre temps, préparer votre farce dans une poêle, faite frire votre viande hachée avec un filet d’huile d’olive 1 minutes, tout en remuant. Après vous ajoutez vos légumes cités au-dessus avec 10 cl de coulis de tomate du persil, sel et poivre et laissez le tout remuer 5 à 8 minutes, tout en remuant. Réservez.

6
Terminé

Une fois votre pâte a doublé de volume, dégagez la et divisez en 2 boules et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie aplatissez vos pâtons jusqu’à obtenir un disque de 2à 3 mm d’épaisseur, à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre vous découpez des cercles.

7
Terminé

Placez dans chaque cercle une càc de farce, parsemez d’une càs de fromage râpé ou fromage crémeux (l’équivalent d’une càs), tirez la pâte de votre disque d’un côté et rabattez la pâte en enfermant la farce à l’intérieur, collez bien les contours et dentelez à l’aide d’une fourchette

8
Terminé

Badigeonnez la surface de vos chaussons farci de votre mélange mélange d’œuf et lait, fissurez les à l'aide d'un couteau pour mieux les décorer (facultatif).Et enfournez vos petits pains dans un four préchauffé à 180°C durant 15 min.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

recette endives
précédent
Recette Endives En Entrée Aux Pommes et Avocats
recette du flan aux oeufs
suivant
Recette Antigaspi Du Flan Au Pain rassis et Oeufs
recette endives
précédent
Recette Endives En Entrée Aux Pommes et Avocats
recette du flan aux oeufs
suivant
Recette Antigaspi Du Flan Au Pain rassis et Oeufs

Ajoutez votre commentaire