Ingrédients
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220g farine de pois chiche
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25cl lait
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80cl eau
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2 oeuf
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5cl huile
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1 càc sel
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1 càc cumin
Instructions
Karantika – Recette Marocaine Facile
karantika/ Garantita/ Koran/ ,.. est une recette marocaine, trés connu à Oujda, , Rabat, Salé et Tanger … , ce plat est à base de farine de pois chiches !! Ce plat bénéfique pour la santé et surtout sans gluten, il a l’aspect d’un flan qui se consomme chaud de préférence souvent avec la harissa. La karantika se mange à toutes heures de la journée, il est surtout facile à réaliser chez soi !!!
Je vous invité également à découvrir d’autres recettes de ce type et la dourara à base de fèves, le bourek turque.
Ingrédients
- 220g
- 25cl
- 80cl
- 2
- 5cl
- 1 càc
Préparation
- Fouettez les œufs (avec un verre d'eau), le sel, le cumin, le poivre noir et l'huile
- Versez ce mélange doucement sur la farine de pois chiche, faites dissoudre les grumeaux
- Versez dessus l'eau restante et le lait vous obtiendrez un mélange très liquide
- Huilez le moule, et versez dessus le mélange. Placez dans un four préchauffé a 180 °C
- Laissez cuire votre tarte 1h, vous pouvez prolonger la cuisson 15 minutes en cas de besoin.
Bon appétit
Étapes
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1
Terminé
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Fouettez les œufs (avec un verre d'eau), le sel, le cumin, le poivre noir et l'huile |
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2
Terminé
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Versez ce mélange doucement sur la farine de pois chiche, faites dissoudre les grumeaux |
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3
Terminé
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Versez dessus l'eau restante et le lait vous obtiendrez un mélange très liquide |
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4
Terminé
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Huilez le moule, et versez dessus le mélange. Placez dans un four préchauffé a 180 °C |
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5
Terminé
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Laissez cuire votre tarte 1h, vous pouvez prolonger la cuisson 15 minutes en cas de besoin. |
2 commentaires Masquer les commentaires
Bonjour
Le lait on le quand?
Bonjour ^^
On ajoute le lait avec l’eau en meme temps, je viens de le rectifier merci 🙂