Ingrédients
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300g Semoule fine
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150g Beurre fondu
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150 ml Lait
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1 càs sucre
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1 Sachet de levure chimique
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Sel
Instructions
Recette de Harcha Marocaine
De délicieuses galettes marocaines de semoule dont tous les marocains raffolent exactement comme toutes les autres spécialités marocaines telles que, msemmen, meloui, baghir ….! Avec ces galettes connues par le nom « Harcha » faites à base de semoule fine sont d’une texture sableuse et fondante en bouche. Quand on commence on ne s’arrête plus !
Étapes
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1
Terminé
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Versez les ingrédients secs dans une terrine. |
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2
Terminé
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Verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts. |
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3
Terminé
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Ajoutez le lait, mélangez bien et laissez reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe le liquide. |
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4
Terminé
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Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule. |
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5
Terminé
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A l'aide d'un emporte-pièce former des minis cercles. Faites chauffer une poêle antiadhésive et mettez la galette à cuire sur feu moyen. |
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6
Terminé
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Comptez 3 à 4 minutes de cuisson pour chaque côté. |
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7
Terminé
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Dégustez ces galettes de harcha avec un bon thé à la menthe fraiche |
2 commentaires Masquer les commentaires
J’ai fait votre recette a plusieurs reprises,elle est facile et très bonne.
Je n arrivai jamais à faire les harcha et désormais avec cette super recette on se régale…
Merci beaucoup pour le partage
Bonjour Naemie, cela me fait enormement plaisir ^^ Merci également:)