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Batbout Recette Marocaine (Khobz Dar)

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Ingredients

Adjust Servings:
250g Semoule extra fne
150g Farine
1 càs Levure boulangère
1 càs Huile neutre
25 cl Eau
1/2 càs Sel

Batbout Recette Marocaine (Khobz Dar)

Découvrez la recette de mini batbouts marocains cuits à la poêle, accompagne parfaitement votre soupe de harira pendant ramadan. Un délice !

  • 50 mi n
  • Serves 12
  • Facile

Ingredients

Directions

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Batbout Recette Marocaine (Khobz Dar)

La différence entre un pain marocain » khobz »normal et ce pain proposé ici que l’on appelle  » batbout » est que ce dernier se fait cuire dans un tajine ou une poêle légèrement huilé, tandis que le pain normal se fait cuire soit au four de la maison ou bien chez fernatchi. Ces batbouts sont fort sollicités pendant le mois de ramadan pour accompagner notre soupe «  harira ».

Steps

1
Done

Mélangez la farine avec la semoule puis faites un puits, ajoutez-y la levure et un peu d'eau. Ajoutez le sel et l'huile tout en évitant le contact avec la levure. Versez l'eau progressivement jusqu'à formation d'une pâte.

2
Done

Pétrissez votre pâte en ajoutant de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit souple et molle.

3
Done

Sur un plan fariné dégazez la pâte et formez une boule puis couvrez-la et laissez doubler de volume.

4
Done

Coupez votre pâte en plusieurs petits pâtons. Sur un linge propre saupoudrez de semoule, effectuer 2 boules et aplatissez les à la main.

5
Done

Laissez reposer vos mini batbouts 15 à 20 minutes. Et faites les cuire des 2 côtés sur une poêle légèrement huilé.

6
Done

Servez vos mini pains chaud avec du beurre.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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Toast Apéritif au Thon prêt en 2 minutes
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