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Loubia (Recette Haricot Blanc)

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g haricots blancs secs
2 Tomates pelées
1 càs Concentrée de tomate
2 Gousses d'ail
1 càs Persil haché finement
1 càc Paprika
1 càc Cumin
1/2 càc Curcuma
1 Piment
2 càs Huile d'olive
Sel, poivre
1L Bouillon de poule

Loubia (Recette Haricot Blanc)

  • 1 hr 5 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Loubia (Recette Haricot Blanc)

Un plat d’haricots blancs  typiquement marocain, simple et très savoureux. Idéal pour cette saison froide, il ne nécessite pas d’ingrédients coûteux pour sa réalisation et surtout il permet de faire un repas sans viande et complet

Étapes

1
Terminé

Pour réhydrater vos haricots blancs, mettez-les dans de l'eau froide toute une nuit.

2
Terminé

Le lendemain, faites cuire vos haricots dans de l'eau non salée jusqu'à ce qu’ils deviennent assez tendres, la cuisson peut prendre jusqu'à 1hr 30 minutes.

3
Terminé

Ajoutez les haricots préalablement cuits avec un filet d'huile d’olive, les gousses d’ail, les piments, les tomates, le concentré de tomate.

4
Terminé

Arrosez vos haricots blancs de bouillon de poule, assaisonnez de toutes les épices, et laissez cuire pendant 30 min et saupoudrez de persil à la fin.

5
Terminé

Servez vos haricot avec du poulet, viande,.... grillade, comme vous le souhaitez.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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