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Dorades au four aux épices indiennes

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Ingrédients

Ajuster les portions:
4 Dorades
50 cl Lait de coco
1 càc Graines de moutarde
1 Piment Coupé en fines rondelles
1 grand verre Lait
1 Gousse d'ail
2 càs Coriandre fraîche
1 càc Gingembre
1 càc Curcuma
1 càc Graine de coriandre
Sel

Dorades au four aux épices indiennes

Dégustez ces belles dorades au four aux épices indiennes avec vos amis , en famille... QUE DU BONHEUR!

  • 65 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Dorades au four aux épices indiennes

La belle dorade au four aux épices indiennes ! Une recette facile et rapide, gouteuse avec plein de saveurs. le tout baigne dans une sauce onctueuse de lait de noix de coco bien parfumée ! Dégustez ce  poisson en famille et réaglez-vous

Et si vous aimez la cuisine indienne, je vous propoe également les recettes suivantes : le  fameux pain indien » Naan« ,  le poulet au curry

Étapes

1
Terminé

Au préalable nettoyez votre poisson ou demandez à votre poissonnier de le nettoyer pour vous, vous gagnerez 15 minutes de préparation

2
Terminé

Ensuite entaillez vos dorades à l'aide d'un couteau. Faites torréfier vos graines de coriandre et moutarde avec un filet d'huile d'olive légèrement dans une poêle.

3
Terminé

Dans un bol préparer la sauce qui accompagnera vos dorades, dans un bol à part mettez-y le lait de noix de coco.

4
Terminé

Assaisonnez votre lait de coco d'une petite cuillère de chaque gingembre, curcuma en poudre.

5
Terminé

Ajoutez-y le piment pour relever le goût, la gousse d'ail écrasée, la pâte de curry rouge, mélangez bien le tout. Salez, poivrez vos dorades.

6
Terminé

Disposez les ensuite dans un plat allant au four, nappez les de votre sauce coco. Placez par-dessus vos graines torréfiées.

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