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Poulet Curry à L’indienne

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g morceaux de poulet
250g Pois chiche
1 Oignon coupé finement
25cl Pot de yaourt grèque
25cl Coulis de tomate
1 càs pate de curry rouge
1 càs Gingembre
1 càs coriandre
1 càs Ras el hanout
Sel, poivre

Poulet Curry à L’indienne

Délicieux plat indien de poulet mijoté au curry rouge accompagné de pois chiche, une tuerie !

  • 1 hr 45
  • Personnes 5
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Poulet Curry à L’indienne

Il s’agit d’un plat mijoté de poulet, on peut trouver des versions préparées avec les cuisses de poulet, pilons de poulet,  blancs de poulet. Poulet mijoté à l’indienne au curry vert ou rouge.

Étapes

1
Terminé

Faites mariner votre poulet en premier, dans un grand plat, ajoutez-y les morceaux de poulet, les oignons, la moitié du yaourt, une càc de chaque (ras El Hanout, gingembre, coriandre), salez poivrez selon le goût de chacun. Laissez mariner votre poulet au frais minimum 1 heure.

2
Terminé

Faites revenir le poulet dans de l'huile chaude dans une sauteuse ou une marmite 8 à 10 minutes.

3
Terminé

Ce temps passé, récupérez votre sauce de marinade, ajoutez-y votre sauce tomate, le reste des épices, rectifiez le goût si nécessaire, bien mélangez le tout et ajoutez-y à votre poulet ainsi que les pois chiches. Prolongez la cuisson 30 à 35 minutes.

4
Terminé

Servez votre plat de poulet au curry et pois chiche avec un bon pain pita fait maison.

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