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Moules Gratinées à l’ail et persil au Four

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1kg Moules
150g Chapelure
150g Mozzarelle râpée
80g Parmesan râpé
2 Gousses d'ail
3 càs Persil
15cl Huile d'olive
10cl Jus de citron
1 càc Piment d'Espelette

Moules Gratinées à l’ail et persil au Four

Une belle recette sarde d'entrée de moules gratinées au four, à déguster en apero ou en entrée,..

  • 25 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Moules Gratinées à l’ail et persil au Four

Avez-vous déjà gouté des moules au four gratinées au parmesan ? Aujourd’hui je vous propose cette recette simple à réaliser chez soi, on peut la déguster en apéro, en entrée. Des moules gratinées à l’ail, persil, mozzarelle râpé et parmesan. Une recette sarde très gourmande !

Étapes

1
Terminé

Grattez et lavez soigneusement les moules. Ouvrez les, videz les d'eau et conservez une seule coquilles par moule.

2
Terminé

Hachez l'ail et le persil.

3
Terminé

Prenez de la chapelure tout prête ou, à défaut, prenez du pain rassis que vous pulvériserez dans un mixeur plus ou moins grossièrement selon la consistance souhaitée.

4
Terminé

Mettez-le dans le bol du robot et mixez le plus ou moins grossièrement selon la consistance souhaitée.

5
Terminé

Dans un bol, mélangez le tout avec la mozzarelle râpée, persil, ail, piment d’Espelette question de relever le gout à vos moules gratinées.

6
Terminé

Placez vos moules dans un plat allant au four, poivrez les et recouvrez chacune de votre mélange (fromage râpé et mie de pain). Arrosez chacune de vos moules gratinées d'un filet d'huile d'olive et parsemez de parmesan.

7
Terminé

Enfournez-les dans un four préchauffé à 200 ° pendant 15 minutes.

8
Terminé

A la sortie du four, rafraîchissez vos moules gratinées d'un jus de citron. Servez vos moules gratinées à la crème d'ail directement sur la table accompagnées de pâte à la crème.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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