Ingredients
-
10 Carrés de pain de mie
-
350g Champignon de paris
-
12-16 Petites boulettes de fromage de mozzarelle.
-
1 càs Persil haché finement
-
1 Gousse d'ail dégermée et râpée
-
250g Parmesan et chapelure
-
15 cl Crème fraîche
-
2 Oeufs
-
Sel, poivre
-
Huile de friture
Directions
Roulé de Pain de Mie au Fromage et Champignon
De belles Croquettes, rouleaux ou roulé de pain de mie au champignon et au fromage! Cette recette de pain de mie est croustillante avec pleines de saveurs, au moment de la dégustation vous avez des roulés moelleux et croustillants avec un fromage fondant à l’intérieur, un vrai régal ! Pour le côté pratique, utilisez le petit appareil de suchi rouleau, trouvé sur Amazone pour former de magnifiques petits roulés identiques !
Si vous êtes du genre à ne pas gaspiller la nouriture, je vous propose alors ces recettes antigaspi de flan du pain rassis aux oeufs, pain de mie façon mhajeb.
Steps
|
1
Done
|
Commencez par préparer votre farce, lavez et épluchez vos champignons. |
|
2
Done
|
Dans une poêle faites mijoter 5 minutes les champignons avec l’ail ciselé, une noisette de beurre, persil ciselé, salez, poivrez. Réservez. |
|
3
Done
|
Coupez les petites boules de mozzarelles en 2 ou3 petits morceaux, Réservez. |
|
4
Done
|
Dans une assiette a part, cassez-y deux œufs avec 15cl de crème fraiche, salez, poivrez. Et mélangez bien. |
|
5
Done
|
Prenez vos carrés de pain de mie, retirez le contour à l’aide d’un couteau. |
|
6
Done
|
Et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez-les finement. |
|
7
Done
|
Trempez vos carrés de pain dans la première assiette (œuf, crème). Retirez l’excédent. |
|
8
Done
|
Remplissez l’extrémité de votre pain d’une grande cuillère de votre farce, ajoutez-y 2 à 3 morceaux de mozzarelle. |
|
9
Done
|
Roulez votre pain de mie sur lui-même, en enfermant bien la farce dedans. Passez les dans la chapelure, parmesan. |
|
10
Done
|
Faites frire vos cigares dans un bain d’huile chaude jusqu’à obtenir une belle coloration. |
|
11
Done
|
Faites frire cigare par cigare jusqu'a à coloration. Surveillez la cuisson de prés. Bonne dégustation. |
