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Galettes De Légumes Sans Gluten

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Courgette
1 Poivron
1 Oignon
6 càs Maïzena
1 Oeuf
4 càs Parmesan râpé
2 càs persil ciselé
6 càs Huile d'olive
1 càc ail en poudre
1 càc Piment d'Espelette
Sel
panure
100g Parmesan râpé

Galettes De Légumes Sans Gluten

D'irrésistibles galettes de légumes simples et tellement goûteuses à présenter en entrée avec une belle salade, un vrai délice !

  • 25 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

  • panure

Instructions

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Galettes De Légumes Sans Gluten

Aujourd’hui, je vous livre ma recette de galettes simples et très gouteuses avec  peu d’ingrédients, une courgette, un poivron, un oeuf, de la maizena,…et le tour est joué! On présente ces galettes de courgette et poivron avec une belle salade variée de votre choix ou pendant ramadan pour accompagner votre soupe de « chorba » ou « harira », on adore !

Étapes

1
Terminé

Lavez les légumes (courgette, poivron rouge, oignon), râpez les courgettes, placez-les dans une passoire, ajoutez le sel, Laissez reposer 20 min jusqu'à ce qu'elles dégorgent d’eau. Essorez-les pour en extraire le maximum d'eau.

2
Terminé

Coupez en petit dès les oignons et poivrons et faites les mijoter 5 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive

3
Terminé

Placez les courgettes râpées avec les oignons et poivrons caramélisés ajoutez la maïzena, le parmesan, l'ail, l’œuf, le persil, le piment d'Espelette. Salez et mélanger délicatement.

4
Terminé

Prenez des petits tas de votre pâte, passez les dans du parmesan râpes, formez des jolies galettes et faites les frire 5 minutes des deux côtés avec un filet d’huile d’olive.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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