Ingredients
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300g Potimarron râpé
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100g farine de riz
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100g Farine de millet
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100g Sucre de canne bio
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3 Oeufs
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50g Amande en poudre
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1 Sachet de levure sans gluten (Alsa, Pural,…)
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1 càc Cannelle en poudre
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10 cl Coulis de framboises
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Quelques bonbons haloween
Directions
Cake Sans Gluten pour Halloween
Cake sans gluten que j’ai préparée lors d’une soirée spéciale Hallowwen ! Dès qu’octobre pointe son nez, les centres commerciaux portent les couleurs de cette fête païenne. Le Maroc a importé également le concept «halloween» pour dynamiser un peu l’activité commerciale, tout comme la Saint-Valentin, mon gâteau est sans gluten moelleux à souhait avec un gout sucré de potimarron et de la cannelle en poudre,…! Excellent ce gateau.
Steps
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1
Done
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Dans un grand saladier battez les œufs avec le sucre. Puis rajouter l'huile. Mélangez. |
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2
Done
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Ajoutez les farines, la poudre d'amandes, la levure sans gluten, la cannelle. |
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3
Done
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Incorporez le potimarron râpé et les noix concassées. Mélanger toujours. |
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4
Done
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Transvasez le mélange dans un moule à cake huilé ou tapissé de papier cuisson. |
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5
Done
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CuissonEnfournez le cake 55 min dans un four préchauffé à 160°C. Une fois votre cake est cuit, Laissez le refroidir tranquillement avant de le décorer. |
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6
Done
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Pour le glaçage, versez l’équivalent de 10 cl de coulis de framboise sur le dessus de votre cake et décorez le de quelques bonbons « Haloween » et quelques morceaux de figues coupées en quart et dégustez. |
