Ingredients
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12 Carrés de pain de mie
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350g Blettes ou épinards
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80g Fêta
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15 cl Crème fraîche
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1 Oeuf
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50g Beurre fondu
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80g Parmesan râpé
Directions
Pain de Mie Façon Mhadjeb Idéal pour Ramadan
Très pratique d’avoir un pain de mie sous la main. Pensez à bien regarder les compositions et à choisir un pain de mie sans huile de palme, l’idéal est de l’acheter directement chez votre boulanger, ma recette aujourd’hui est une recette astucieuse de pain de mie façon mhadjeb /rghayef ou msemen,….. Idéale pendant ramadan.
Steps
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1
Done
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Commencez par mélanger de la fêta avec les épinards. |
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2
Done
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Prenez votre pain de mie, retirez la croute de votre pain. Commencez à les aplatir des deux côtés très finement, badigeonnez les de beurre. |
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3
Done
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Mettez le mélange farine eau sur le contour de votre carrée de pain de mie. Placez-y votre farce au centre, l’équivalent d’une grande cuillère. |
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4
Done
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Juxtaposez un deuxième carré sur le premier. Et appuyiez bien avec le bout de vos doigts pour bien fermer les deux carrés pour avoir un joli carré. |
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5
Done
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Dans une assiette à part mettez 15 cl de crème fraiche avec un œuf. Mélangez bien le tout à l’aide d’une fourchette, trempez-y vos carrés. Retirez l’excédent. |
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6
Done
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Placez vos faux mhadjebs dans une plaque tapissée de papier cuisson. Parsemez de quelques morceaux de parmesan ou du fromage râpé. |
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7
Done
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Enfournez les quelques minutes dans un four préchauffé à 180 °C. |
