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Pastilla Aux Fruits de Mer – Recette Marocaine

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Ingrédients

Ajuster les portions:
12 Feuille de brick Format petit
150g Vermicelles
400g Crevettes
400g poisson de chair blanche
200g Calamar
200g Poulpes
2 Oignons
4 Gousses d'ail
1 Bouquet de persil,coriandre
50g Beurre
1 Citron confit
1 Pistils de safran
1 càc Harissa
2 Oeufs
Sel, poivre

Pastilla Aux Fruits de Mer – Recette Marocaine

Des pastillas marocaines de fruits de mer au gout de la mer, excellent !

  • 50 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Pastilla Aux Fruits de Mer

Après avoir réalisé ma recette de pastilla au poulet marocaine, beaucoup de gens l’ont adorée, j’ai reçu que des compliments depuis,  aujourd’hui je vous propose la recette de pastilla aux fruits de mer appréciée par tous les marocains, petits et grands, quand on la goûte pour la première fois on l’adopte tout de suite ! Pour découvrir d’autres recettes de pastillsa, cliquez juste ici.

Étapes

1
Terminé

Commencez à frire chaque type de poisson à part avec un peu de beurre , du sel et du poivre, faites cuire les 150 grammes de vermicelle ( cha3riya) dans l'eau bouillante pendant 10 min, si non faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante pendant 1 minute. Retirez les et réservez.

2
Terminé

Mélanger tous les ingrédients (poisson, vermicelle, persil, coriandre, l'ail, citron confits, sel, poivre, safran, la harissa, oignon) en gardant la moitié de poisson de la chair blanche et faire cuire le tout jusqu'à cuisson idéale.

3
Terminé

Beurrez un moule et étalez les feuilles de brick en beurrant chaque feuille, bien comme il faut. Disposez la garniture au-dessus de ces feuilles et ajoutez les morceaux de poisson restants badigeonner les côtés de feuilles brick avec le jaune d'œuf pour que ça colle bien en fermeture.

4
Terminé

Vous pouvez également former des pastillas en version individuelles, il suffit juste de couper deux pâtes de philo en deux pour former des carrés, garnissez et fermez vos mini pastillas en se servant de mini plats.

5
Terminé

Fermez bien la pastilla en ajoutant deux feuilles de brick au-dessus en les beurrant toujours bien comme il faut.

6
Terminé

Mettez la pastilla dans un four préchauffé à 180 degré pour 20 minutes.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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