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Recette de Lasagne Bolognaise Ricotta

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Ingrédients

Ajuster les portions:
6 Feuilles de lasagne
300g Viande hachée de boeuf
500g Purée de tomate
250g Ricotta
100g Un morceau de gorgonzola Fromage italien
1 Oignon
1 Gousse d'ail Ciselée finement
8 Feuilles de menthe
8 Feuilles de basilic
1 Aubergine
20g Parmesan râpé
1 càc Paprika
1 càc Noix de muscade en poudre
Sel, poivre
2 càs Jus de citron
Un filet d'huile d'olive

Recette de Lasagne Bolognaise Ricotta

Une belle recette lasagne facile à déguster entre amis avec une salade, une tuerie !

  • 55 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Recette de Lasagne Bolognaise Ricotta

Lasagne bolognaise facile ! Ce plat est idéal pour diner entre amis autour d’une grande table. J’en fait souvent cette recette italienne facile et rapide à la sauce bolognaise, garnie de viande de bœuf et ricotta, accompagnée d’une belle salade composée. Un vrai régal !

Étapes

1
Terminé

Lavez l’aubergine, coupez-la en tranches à la longueur, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les reposer 20 minutes. Vous badigeonnez vos tranches d'aubergines d'huile d'olive, faites-les cuire au four ou bien faites les frire dans une poêle huilée et réservez.

2
Terminé

Dans une petite casserole, faites couler 1 filet d'huile d’olive, ajoutez 1 demi oignon et faites suer. Videz votre purée de tomate ainsi que sel, poivre et ail, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes

3
Terminé

5 minutes avant la fin de cuisson ajoutez vos feuilles de basilic et laisser reposer après cuisson.

4
Terminé

Dans un récipient, placez votre viande hachée, sel, poivre, paprika, 1 œuf et vos feuilles de menthe ciselées, malaxez le tout. Dans une poêle, faites couler 1 filet d'huile d'olive et faites cuire votre viande préparéejuste avant.

5
Terminé

Une fois votre viande est légèrement roussie réservez-la. Dans une autre casserole, versez 1 pot de ricotta, 1 morceau de gorgonzola morcelé. Salez, poivrez, muscadez.

6
Terminé

Ajoutez-y un filet de jus de citron et faites cuire un instant jusqu'au moment où votre gorgonzola sera complètement fondu.

7
Terminé

Dans un plat allant au four, placez-y votre première feuille de lasagne, posez-y une couche de viande haché, de sauce tomate et recouvrez d'une deuxième feuille. Versez-y une couche de crème ricotta/gorgonzola et recommencez le processus sur vos autres feuilles et gardez un peu de viande et de sauce tomate pour le sommet de votre lasagne.

8
Terminé

Une fois arrivé sur le dessus de votre lasagne, mettez-y le restant de votre bœuf, de la sauce tomate et parsemez de parmesan (allez y franchement) il donnera du croquant et gout à votre lasagne.

9
Terminé

Enfournez votre plat et faites le cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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