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Recette de Lasagne Bolognaise Ricotta

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Ingrédients

Ajuster les portions:

	6 Feuilles de lasagne
	300g Viande hachée de boeuf
	500g Purée de tomate
	250g Ricotta
	100g Un morceau de gorgonzola Fromage italien
	1 Oignon
	1 Gousse d'ail Ciselée finement
	8 Feuilles de menthe
	8 Feuilles de basilic
	1 Aubergine
	20g Parmesan râpé
	1 càc Paprika
	1 càc Noix de muscade en poudre
	Sel, poivre
	2 càs Jus de citron
	Un filet d'huile d'olive

Recette de Lasagne Bolognaise Ricotta

Name: Recette de Lasagne Bolognaise Ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Servings
Ingredients: Feuilles de lasagne: 6; Viande hachée de boeuf: 300g; Purée de tomate: 500g; Ricotta: 250g; Un morceau de gorgonzola: 100g; Oignon: 1; Gousse d'ail: 1; Feuilles de menthe: 8; Feuilles de basilic: 8; Aubergine: 1; Parmesan râpé: 20g; Paprika: 1 càc; Noix de muscade en poudre: 1 càc; Sel, poivre; Jus de citron: 2 càs; Un filet d'huile d'olive

Cuisine:

Cuisine du monde

Une belle recette lasagne facile à déguster entre amis avec une salade, une tuerie !

55 min
Personnes 6
Facile

Ingrédients

6 Feuilles de lasagne
300g Viande hachée de boeuf
500g Purée de tomate
250g Ricotta
100g Un morceau de gorgonzola
Fromage italien
1 Oignon
1 Gousse d'ail
Ciselée finement
8 Feuilles de menthe
8 Feuilles de basilic
1 Aubergine
20g Parmesan râpé
1 càc Paprika
1 càc Noix de muscade en poudre
Sel, poivre
2 càs Jus de citron
Un filet d'huile d'olive

Instructions

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Recette de Lasagne Bolognaise Ricotta

Lasagne bolognaise facile ! Ce plat est idéal pour diner entre amis autour d’une grande table. J’en fait souvent cette recette italienne facile et rapide à la sauce bolognaise, garnie de viande de bœuf et ricotta, accompagnée d’une belle salade composée. Un vrai régal !

Ingrédients

6 Feuilles de lasagne
300g Viande hachée de boeuf
500g Purée de tomate
250g Ricotta
100g Un morceau de gorgonzola (Fromage italien)
1 Oignon
1 Gousse d'ail (Ciselée finement)
8 Feuilles de menthe
8 Feuilles de basilic
1 Aubergine
20g Parmesan râpé
1 càc Paprika
1 càc Noix de muscade en poudre
Sel, poivre
2 càs Jus de citron
Un filet d'huile d'olive

Préparation

Lavez l’aubergine, coupez-la en tranches à la longueur, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les reposer 20 minutes. Vous badigeonnez vos tranches d'aubergines d'huile d'olive, faites-les cuire au four ou bien faites les frire dans une poêle huilée et réservez.
Dans une petite casserole, faites couler 1 filet d'huile d’olive, ajoutez 1 demi oignon et faites suer. Videz votre purée de tomate ainsi que sel, poivre et ail, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes
5 minutes avant la fin de cuisson ajoutez vos feuilles de basilic et laisser reposer après cuisson.
Dans un récipient, placez votre viande hachée, sel, poivre, paprika, 1 œuf et vos feuilles de menthe ciselées, malaxez le tout. Dans une poêle, faites couler 1 filet d'huile d'olive et faites cuire votre viande préparéejuste avant.
Une fois votre viande est légèrement roussie réservez-la. Dans une autre casserole, versez 1 pot de ricotta, 1 morceau de gorgonzola morcelé. Salez, poivrez, muscadez.
Ajoutez-y un filet de jus de citron et faites cuire un instant jusqu'au moment où votre gorgonzola sera complètement fondu.
Dans un plat allant au four, placez-y votre première feuille de lasagne, posez-y une couche de viande haché, de sauce tomate et recouvrez d'une deuxième feuille. Versez-y une couche de crème ricotta/gorgonzola et recommencez le processus sur vos autres feuilles et gardez un peu de viande et de sauce tomate pour le sommet de votre lasagne.
Une fois arrivé sur le dessus de votre lasagne, mettez-y le restant de votre bœuf, de la sauce tomate et parsemez de parmesan (allez y franchement) il donnera du croquant et gout à votre lasagne.
Enfournez votre plat et faites le cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.

Étapes

1 Terminé	Lavez l’aubergine, coupez-la en tranches à la longueur, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les reposer 20 minutes. Vous badigeonnez vos tranches d'aubergines d'huile d'olive, faites-les cuire au four ou bien faites les frire dans une poêle huilée et réservez.
2 Terminé	Dans une petite casserole, faites couler 1 filet d'huile d’olive, ajoutez 1 demi oignon et faites suer. Videz votre purée de tomate ainsi que sel, poivre et ail, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes
3 Terminé	5 minutes avant la fin de cuisson ajoutez vos feuilles de basilic et laisser reposer après cuisson.
4 Terminé	Dans un récipient, placez votre viande hachée, sel, poivre, paprika, 1 œuf et vos feuilles de menthe ciselées, malaxez le tout. Dans une poêle, faites couler 1 filet d'huile d'olive et faites cuire votre viande préparéejuste avant.
5 Terminé	Une fois votre viande est légèrement roussie réservez-la. Dans une autre casserole, versez 1 pot de ricotta, 1 morceau de gorgonzola morcelé. Salez, poivrez, muscadez.
6 Terminé	Ajoutez-y un filet de jus de citron et faites cuire un instant jusqu'au moment où votre gorgonzola sera complètement fondu.
7 Terminé	Dans un plat allant au four, placez-y votre première feuille de lasagne, posez-y une couche de viande haché, de sauce tomate et recouvrez d'une deuxième feuille. Versez-y une couche de crème ricotta/gorgonzola et recommencez le processus sur vos autres feuilles et gardez un peu de viande et de sauce tomate pour le sommet de votre lasagne.
8 Terminé	Une fois arrivé sur le dessus de votre lasagne, mettez-y le restant de votre bœuf, de la sauce tomate et parsemez de parmesan (allez y franchement) il donnera du croquant et gout à votre lasagne.
9 Terminé	Enfournez votre plat et faites le cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.