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Batboutes Fourrés au thon et Cuits au Four

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Ingrédients

La pâte
250g Semoule extra fine
150g Farine T55 , T45
30 cl Eau
1 càs Levure boulangère
Sel
La farce
1 Boite conserve de thon à la sauce tomate
2 Oignons
1 càc Harissa à base de piment de cayenne
1 càs Huile d'olive

Batboutes Fourrés au thon et Cuits au Four

  • Facile

Ingrédients

  • La pâte

  • La farce

Instructions

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Batboutes Fourrés au thon et Cuits au Four

Des mini batboutes/khbizates ! Fourrés au thon, Ces petits pains sont idéals pour faire des mini sandwichs pour garnir un buffet ou pour un pique-nique. On les apprécie aussi sur nos tables pendant ramadan, ils se dégustent en petites bouchées et sont déclinable à l’infini.

Étapes

1
Terminé

Dans une jatte mélangez la farine, la semoule extra fine et le sel.

2
Terminé

Faites une fontaine et ajoutez la levure puis l'eau tiède petit à petit en mélangeant jusqu'à obtention d’une pâte lisse et homogène.

3
Terminé

Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte sur 4mm et découper des ronds (de 5 cm) à l'aide d'un emporte-pièce ou faites des petites boules à la taille d'une mandarine et abaissez les ensuite à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

4
Terminé

Déposez les disques sur une plaque de cuisson, recouvrez les d'un torchon et les laissez lever pendant 30 min.

5
Terminé

Dans une poêle antiadhésive bien chaude, cuites les batbouts quelques minutes de chaque côté. Ou enfournez-les dans un four préchauffé à 220 ° pendant 10 minutes
Farcissez vos batbouts de votre farce de thon, oignon ou la farce à votre convenance.

6
Terminé

Faites caraméliser l'oignon avec un peu de sel et un filet d'huile d'olive sur feu doux 5 minutes avec un petit piment ciselé finement si vous le désirez.
Dans un bol mélangez votre thon à la sauce tomate, l'oignon et votre farce est déjà.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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