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Kebda Mchermla parfumé au Cumin (Recette Marocaine)

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Kebda Mchermla parfumé au Cumin (Recette Marocaine)

  • 30 min
  • Serves 6
  • Facile

Ingredients

Directions

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Kebda Mchermla parfumé au Cumin (Recette Marocaine)

Cette recette de kebda mchermla  est préparée souvent pendant la fête de l’AID LEKBIR ( fête de sarcifice de moutons), ainsi que Boulfaf ou Malfouf  pour laisser la viande de mouton se reposer donc on attaque en premier le foie du mouton le premier jour.

Steps

1
Done

Lavez soigneusement le foie puis le coupez en gros dés, saler et poivrer. Faites revenir dans une poêle pendant 2 mn avec un filet d'huile d’olive, de l'ail. Ajoutez le cumin, salez et poivrez

2
Done

Ajoutez le coulis de tomate et laissez cuire 10 minutes tout en remuant avec une spatule de temps à autre sur feux moyen doux

3
Done

Une fois le foie cuit et la sauce réduite, ajoutez le persil haché finement

4
Done

Servez et dégustez votre kebda mchermla à la marocaine en entrée chaude ou tiède

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