Ingredients
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250g Pois chiche
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2 càs Tahinipâte de sésame
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1 Jus de citron
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3 càs Huile d'olive
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1 càc Cumin
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1 càc Paprika
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2 Gousses d'ail
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Sel
Directions
Houmous Comment Faire (Recette Libanaise)
De quoi est fait le houmous ? Homous est trés connu et apprécié en Moyen orient, sa texture est tellement crémeuse et velouté à base de pois chiches cuits, de jus de citron et de tahini,…Le tout est mixé pour avoir au final une pâte lisse et tellement gouteuse, on adore !
Steps
1
Done
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Prenez vos pois chiches trempés la veille dans de l'eau chaude, égouttez-les. |
2
Done
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Placez les pois chiche dans un blinder, ajoutez tous les ingrédients, les gousses d'ail dégermées ainsi que le jus de citron et le tahini, en ajoutant l'huile d'olive jusqu’à obtenir une pâte homogène. Sans oublier de saler. |
3
Done
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Présentez votre houmous dans des petites assiettes, saupoudrez d'un peu de paprika, cumin et un filet d'huile d'olive. |
4
Done
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Servez et dégustez avec du pain pita ou en entrée lors d'un repas entre amis. |