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Pancake Inratable Avec des Trous

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Ingrédients

Ajuster les portions:
250g Farine
1 càs Sucre roux
1 Sachet de sucre vanillé
1/2 Sachet de levure chimique
2 Oeufs
37.5 cl Lait
50g Beurre fondu

Pancake Inratable Avec des Trous

Dégustez ces succulents pancakes américains au gôut vanillé au chaud avec un bon thé et régalez vous !

  • 45 min
  • Personnes 20
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Pancake Inratable Avec des Trous

Des pancakes américaines l’équivalent des fameux crêpe aux milles trous connu par le nom « baghrirs » de chez nous. Cette recette de pan cake est plus sucrée avec un léger goût vanillé, délicieux et moelleux comme on aime.

Si vous aimez cette recette, vous serez surement tentés par les pancakes soufflés idéals pour le gouter !

Étapes

1
Terminé

Faites fondre le beurre, dans une casserole à feu doux.

2
Terminé

Dans un bol Mélangez la farine, la levure et le sucre, le sucre vanillé.

3
Terminé

Ajouter ensuite les jaunes d’œuf, et mélangez bien le tout.

4
Terminé

Incorporez le beurre fondu à votre mélange. Ajoutez progressivement le mélange avec le lait, tout en fouettant énergiquement afin d'éviter les grumeaux.

5
Terminé

Faites montez vos blanc d'œuf avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur.

6
Terminé

Incorporez la meringue à votre mélange de farine petit à petit, en ramenant la spatule du bas en haut en mouvement circulaire pour ne pas casser votre meringue.

7
Terminé

Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure.

8
Terminé

Chauffez une poêle à feu moyen-doux. Huilez légèrement votre poêle à l'aide d'un pinceau afin que les pancakes n’adhèrent pas au fond.

9
Terminé

A l’aide d’une louche ou d’un pichet, versez environ 3 cuillères à soupe de pâte dans la poêle légèrement huilée. La quantité de pâte que vous verserez dans la poêle déterminera la taille finale de vos pancakes.

10
Terminé

Commencez donc par verser une petite quantité de pâte dans la poêle puis ajoutez-en progressivement un peu plus pour élargir ou épaissir vos futurs pancakes.

11
Terminé

Faites cuire les pancakes pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés. Vous devriez voir de petites bulles se former et éclater sur les bords des pancakes.

12
Terminé

Bon appétit.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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