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Pomme de Terre Turc Farcie au Four

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Ingrédients

Ajuster les portions:
4 Grosses pommes de terre
200gr Viande hachée
80gr Fromage râpé
1 filet Huile d'olive
4 noisettes Beurre demi salé
4 càs Huile d'olive
1 pincée Sel

Pomme de Terre Turc Farcie au Four

  • 1 hr 25
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Pomme de Terre Turc Farcie au Four

Kumpir ou pomme de terre turque farcie au four, cette recette m’a été confiée par ma chère amie turque Miya Tuba, cette recette de pomme de terre est un mets turque très connu chez eux, celui-ci consiste en une pomme de terre assez grosse, cuite au four puis fourré d’ingrédients de votre choix, libre à vous de mettre ce que vous voulez !!

(Visité 49 fois, 2 visites aujourd'hui)

Étapes

1
Terminé

Commencez par cuire vos pommes de terre au four, après les avoir laver et essuyer.
Piquez les à l'aide d'une fourchette pour qu'elles s'éclatent pas pendant la cuisson
Badigeonnez les d'huile d'olive avec sel
Faites les cuire au four préchauffé à 220° pendant 1 heure.

2
Terminé

Et là on va préparer la farce
Dans une poêle faites revenir la viande hachée avec un filet d'huile d'olive 5 minutes, tout en remuant , salez . Réservez

3
Terminé

Tranchez un oignon finement. Réservez

4
Terminé

Une fois vos pommes de terre sont cuites , incisez chaque chacune en deux
Incisez la en deux sans allez trop bas pour pas la séparer.
A l'aide d'une fourchette commencez par écraser l’intérieur avec une noisette de beurre demi salé pour en faire un genre de purée
Ajoutez ensuite l’équivalent d'une grande cuillère de viande haché, une càs de fromage râpé ,

5
Terminé

Disposez les dans un plat allant au four pour faire gratiner la mozzarelle , cette étape n'est pas nécessaire!!
Les turques farcissent leur kumpir par les ingrédients de leurs choix, du mais , des cornichons, de la salade ........
Bon appétit

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