0 0
Gâteau Marocain de Mancha aux Amandes

Partagez-le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette url

Ingrédients

Ajuster les portions:
12 feuille de pastilla ( moyen format )
500g pâte d'amande
250g pate de dattes
500g Amandes en poudre
150g Sucre glace
1càc Cannelle
2càs Fleur d'oranger
1 Blanc d'œufs
1càs Beurre mou
250g Dattes dénoyautées
1càs huile d'arachide
1càc Cannelle
1càc Sucre glace

Gâteau Marocain de Mancha aux Amandes

Superbes gâteaux marocains croutsillan et bien parfumé au miel !

  • 30 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

Partager

Gâteau Marocain de Mancha aux Amandes

Toujours avec la pâtisserie marocaine facile ! Un gâteau très apprécié et connu au Grand-Maghreb, notamment au Maroc par le nom « Mhancha aux amandes », ces gâteaux sont faits à base de feuilles de brick, de pâte d’amande de dattes, le tout arrosé de miel. Ces pâtisseries sont très sollicitées surtout pendant le mois de ramadan.

Étapes

1
Terminé

Dans un récipient, mélangez la poudre d'amandes, sucre glace, beurre mou, fleur d'oranger et incorporerez le blanc d’œuf petit à petit pour ramasser le tout.

2
Terminé

Former des boules de la taille d'une noix puis réservez.

3
Terminé

Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou la machine à pâte de façon à obtenir une pâte très fine.

4
Terminé

Faire cuire les dattes à la vapeur pendant 20 minutes. Épluchez les et mixez les avec le reste des ingrédients (sucre glace, cannelle en poudre, l’huile).

5
Terminé

Pour faire le même mhencha aux amandes ou serpentin de la même taille, vous aurez besoin de 3 feuilles de brick format moyen mais ici pour la quantité que je vous ai mise, vous pouvez réaliser 3 à 4 serpentins de la même taille (l’équivalent de 36 petits gâteaux).

6
Terminé

Une recette pâtisserie facile et gourmande à la fois, n'hésitez pas à déguster vos mhencha aux amandes avec un bon thé marocain à la menthe fraîche.
Bon appétit

brioche moelleuse
précédent
Brioches Moelleuse Salées à la Viande Hachée
recette quinoa
suivant
Soupe de Quinoa et Viande (Rapide et facile)
brioche moelleuse
précédent
Brioches Moelleuse Salées à la Viande Hachée
recette quinoa
suivant
Soupe de Quinoa et Viande (Rapide et facile)

Ajoutez votre commentaire