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Salade D’Artichaut à la Marocaine

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Ingredients

Adjust Servings:
12 cœurs d'artichauts
2 Gousses d'ail
1/2 Jus de citron
1 càc Moutarde
1/2 càc Piment d'Espelette
4 càs Huile d'olive
Sel

Salade D’Artichaut à la Marocaine

Une délicieuse salade d'artichauts bien épicée à partager avec vos convives lors d'un repas !

  • 30 min
  • Serves 6
  • Facile

Ingredients

Directions

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Salade D’Artichaut à la Marocaine

La salade d’artichauts est très simple à réaliser, il suffit de quelques cœurs d’artichauts surgelés ou frais, et une simple marinade épicée  et votre salade est prête ! Cette salade accompagne parfaitement d’autres petites salades marocaines telles que la salade d’aubergine, salade de poivrons, salade de fenouil, salade d’épinards,…

Steps

1
Done

Faire cuire les cœurs d'artichauts à la vapeur 20 min. Faites cuire également les deux gousses d’ail à la vapeur en même temps que les artichauts les 5 dernières min.

2
Done

Commencez par préparer la marinade, dans un petit bol, placez-y a moutarde ajoutez-y le jus d’un demi citron et mixez bien à l’aide d’une fourchette, ajoutez à ce mélange au four et à mesure l’huile d’olive jusqu’à ce que vous ayez un mélange homogène. Assaissonnez votre marinade de sel, piment d'Espelette.

3
Done

Dans un bol, déposez les morceaux d'artichauts chauds coupéss en 4, avec les deux gousses d’ail écrasée et arrosez-les de votre marinade. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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