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RISOTTO AUX FRUITS DE MER FACILE ET RAPIDE

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g Cocktail de fruits de mer précuits (surgelés)
450g Riz (Risotto)
1 Oignon
1 càc concentré de tomate
100g Poireaux (surgelés)
1 Poivron
35 cl Eau
50 cl Bouillon miso (ou de poule)
1 càc Poudre d'ail
1 càc Gingembre
1 càc Piment d'Espelette
3 càs Huile d'olive
Sel

RISOTTO AUX FRUITS DE MER FACILE ET RAPIDE

Un délicieux risotto aux fruits de mer bien relevé, simple à réaliser. Un pur moment de plaisir !

  • 30 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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RISOTTO AUX FRUITS DE MER FACILE ET RAPIDE

Fini le riz blanc ennuyeux… Aujourd’hui je vous propose une recette de riz facile aux fruits de mer bien relevée! J’ai pris un raccourci radical de la paella et ma recette a nécessité seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez transformer votre riz en un plat d’accompagnement savoureux. A vous de jouer !

Si vous aimez cette recette, vous aimerez sûrement les recettes suivantes, ricotto à la marocaine, riz au poulet !

Étapes

1
Terminé

Dans une poêle, ajoutez l’huile d’olive. Faites-y étuver 2 minutes l’oignon avec le poivron et le poireau, le tout est finement émincé.

2
Terminé

Ajoutez-y le concentrée de tomate, assaisonnez de gingembre, poudre d’ail, piment d’Espelette et salez. Remuez toujours à l’aide d’une cuillère en bois pendant ces 2 min.

3
Terminé

Transvasez de l'eau sur vos légumes avec les fruits de mer et les champignons

4
Terminé

Ajoutez le risotto et remuez 1 à 2 min jusqu’à ce que les grains soient devenus translucides.

5
Terminé

Versez le bouillon de miso ou de poule et ajoutez. Poursuivez la cuisson à feu doux et à couvert. Ajoutez régulièrement du bouillon de manière à ce que le risotto puisse l’absorber petit à petit (Cette étape prends entre 15 à 20 min de cuisson)

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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