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Cigares Croustillants aux crevettes et Vermicelles

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Cigares Croustillants aux crevettes et Vermicelles

D’irrésistibles cigares peuvent faire une entrée légère ou accompagner une belle salade variée. Un régal !

  • 35 min
  • Serves 6
  • Facile

Ingredients

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Cigares Croustillants aux crevettes et Vermicelles

D’irrésistibles cigares aux crevettes et aux vermicelles chinois bien croustillants ! Une belle association pleine de saveurs, version petit format, ces bricks à base de feuilles de pâte filo peuvent faire  une entrée légère ou même accompagne nos fameuses soupe « harira » et « chorba » lors du ftour pendant ramadan ou un repas léger du soir, accompagnés de beaucoup de salade.

Steps

1
Done

Dans une poêle, faites frire les morceaux de poisson de chair blanche avec un peu d'ail, une noisette de beurre, salez et poivrez. Faites pareil pour les crevettes.

2
Done

Rassemblez-les ensuite dans un bol avec les vermicelles déjà trempées dans de l'eau bouillante 1 minute au préalable et coupées aux ciseaux.

3
Done

Ajoutez-y à votre farce un peu de poivron rouge en petits dés, la coriandre, la pulpe de citron et les olives.

4
Done

Rectifiez le gout en sel, juste faites attention car le citron confits et les olives sont salées. Mélangez.

5
Done

Déposez votre farce sur la partie large de votre triangle et enroulez votre feuille de pate fil sur elle-même en enfermant la farce à l'intérieur.

6
Done

Badigeonnez les bords de votre feuille de jaune feuille pour avoir un cigare bien collé.

7
Done

Badigeonnez ensuite vos cigares aux crevettes de beurre ou l'huile.

8
Done

Enfournez-les dans un four préchauffé à 180 ° pendant 20 minutes.

9
Done

Dégustez ces cigares aux crevettes hors ramadans en buffet si vous recevez des gens en entrée.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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