0 0
Roulé de Viande Hachée Farcie

Partagez-le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette url

Roulé de Viande Hachée Farcie

  • Moyen

Ingredients

  • Purée de pomme de terre

  • La sauce

  • Accompagnement

Directions

Partager

Roulé de Viande Hachée Farcie

Je partage avec vous une nouvelle recette de roulé à la viande hachée farcie qui circulait beaucoup sur la blogosphère, J’ai donc décidé de la tester à mon tour selon ma façon et avec ma petite touche personnelle, pour ceux qui me suivent depuis un certain moment ils savent très bien que j’aime tant le gout du parmesan et de la mozzarelle surtout ! Ce roulé est parfait avec une bonne salade de légumes, haricots verts par exemple…

Steps

1
Done

Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'oignon, l’ail, le persil, coriandre, l'œuf entier, chapelure, fromage râpé.

2
Done

Assaisonnez de toutes les épices (gingembre, paprika fumé, piment de Cayenne, cumin) et mélangez et réservez.

3
Done

Ecrasez les pommes de terres, déjà cuites dans de l’eau salée 20 min au préalable, ajoutez-y du beurre, et assaisonnez de sel, poivre et de la noix de muscade.

4
Done

Etalez votre viande hachée sur un papier film et aplatissez la mais pas trop finement (3 cm d’épaisseur)
Etalez par-dessus la purée de pomme de terre.

5
Done

Saupoudrez d’une grande cuillère de fromage râpé.

6
Done

Placez-y vos 4 œufs durs sur la longueur et enroulez la viande sur elle-même tout en enferment la purée et les œufs durs à l’intérieur, puis serrez le boudin à l’aide du papier film.

7
Done

Saupoudrez votre roulé de parmesan râpé.

8
Done

Dans une poêle, ajoutez-y un filet d’huile et une noisette de beurre et faites frire votre boudin sur tous les côtés, remuez tout doucement pour que votre v-boudin ne soit pas cassé.

9
Done

Une fois que le roulé est bien frit, retirez le et ajoutez-y l’oignon, l’ail, le bouillon de bœuf et les haricots verts.
Rectifiez le goût et laissez mijoter 2 à 3 minutes sur feu moyen doux. Remuez constamment.

10
Done

Présentez votre boudin de kefta avec les haricots verts.

11
Done

Retrouvez également la recette de boulfaf et kebda pané.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

Recette maquereau
previous
Recette Maquereau (Kefta de Poisson)
Poulet au fenouil
next
Tajine Marocain de Poulet au Fenouil
Recette maquereau
previous
Recette Maquereau (Kefta de Poisson)
Poulet au fenouil
next
Tajine Marocain de Poulet au Fenouil

Ajoutez votre commentaire