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Recette Maquereau (Kefta de Poisson)

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Ingrédients

Ajuster les portions:
2 Boîtes de miettes de maquereau
100g pain rassis trempé dans du lait et essoré
1 Oignon rouge émincé
1/2 botte de persil plat
2 càs Oignon vert (la parte verte coupé finement)
2 Oeufs entiers
1 càc Piment d'Espelette
Sel, poivre

Recette Maquereau (Kefta de Poisson)

  • 20 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Recette Maquereau (Kefta de Poisson)

Une belle recette de kefta à base de poisson. C’est une déclinaison des keftas de filets de maquereau en conserve, vous pouvez également utilisez du thon c’est excellent aussi avec cette recette. Elles sont très delicieuses et la chaire du poisson est bien épicée, moelleuse de l’intérieur et croustillante de l’extérieur, pendant ramadan ces keftas accompagnent parfaitement notre soupe de harira, on se régale.

Étapes

1
Terminé

Dans un plat, mélangez le tout. Assaisonnez de sel, poivre et de piment d’Espelette.

2
Terminé

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olives ou de tournesol .Façonnez à la main chaque boulette de la taille du creux de votre main puis écrasez la avant de la poser dans la poêle chaude.

3
Terminé

Laissez dorer vos petites galettes 2 minutes sur chaque côté.

4
Terminé

Servez vos keftas au maquereau ou au thon avec une belle salade au choix ou en entrée, un vrai régal.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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