Ingredients
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2 càs Millet
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3 Tomates
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1 Poivron rouge et grillé
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2 Gousses d'ail
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1 Poignée menthe fraiche
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2 càs Coriandre fraîche
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2 càs Huile d'olive
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1/2 Jus de citron
Directions
Salade Diététique de Millet Fraiche et Variée
Une belle salade de millet, ce dernier on l’appelle « Illane » en arabe, une entrée très rafraîchissante. Le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret, sans compter qu’elle regorge d’ingrédients santé. De plus, cette salade se prépare en un clin d’œil et n’exige qu’un minimum d’ustensiles de cuisine.
Steps
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1
Done
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Faites cuire le millet rincé à couvert dans 2 fois son volume d’eau pendant 10 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau. |
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2
Done
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Éteignez le feu et laissez gonfler à couvert. Laissez refroidir complétement. |
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3
Done
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Pendant ce temps, faites griller le poivrons, le nettoyez et débitez-le en petits dés. |
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4
Done
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Lavez et coupez les tomates en petits dés également. |
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5
Done
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Déposez-les dans un grand saladier. Versez l’huile d’olive et le jus de citron. Salez, poivrez. |
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6
Done
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Ajoutez la menthe hachée et la coriandre ciselée finement. |
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7
Done
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Mélangez avec le millet froid et bien gonflé. |
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8
Done
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Laissez votre au minimum 2 heures au réfrigérateur et servez très frais. |
