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Galette de Pomme de Terre – Maakouda

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Ingrédients

Ajuster les portions:
4-5 Grosses pommes de terre
1 càs Persil
1 càc Cumin
1/4 càc Curcuma
2 càs Farine
200g Parmesan râpé
4 càs Huile de friture

Galette de Pomme de Terre – Maakouda

  • 40 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Galette de Pomme de Terre – Maakouda

Galette de pomme de terre  ! Qui pourra dire non à cette recette bien parfumée et assaisonnée juste ce qu’il faut pour vous procurer le goût recherché, Présentez les en entrée avec la salade de votre choix o u pour accompagner notre soupe harira pendant ramadan. Ces galettes salées sont fort appréciées par tout le monde surtout qu’elle sont faciles à réaliser chez soi !

 

Étapes

1
Terminé

Commencez par râper les pommes de terre et oignon directement dans un bol d'eau froide. Egouttez ensuite vos pommes de terre, oignon et disposez les dans un grand bol. Ajoutez-y ensuite à ce mélange de persil frais, des œufs, de la farine.

2
Terminé

Assaisonnez de gingembre, cumin, curcuma, salez et poivrez. Dans une poêle, ajoutez-y 3 à 4 cuillères à soupe d'huile neutre.

3
Terminé

Formez des boulettes, roulez les dans du parmesan pour plus de gout et leurs donner
un aspect plus croustillant.

4
Terminé

Et pour finir déposez les dans la poêle et aplatissez les pour une meilleure cuisson. Laissez dorer avant de les retourner. Il faut en tout 7 à 8 minutes de cuisson
pour que les pommes de terre soient cuites.

5
Terminé

La cuisson doit se faire sur feux moyen doux pour que vos galettes ne soient pas brulées de l'extérieur et crues de l'intérieur.

6
Terminé

Présentez vos galettes dans un joli plat en entrée avec une salade de votre choix.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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