0 0
Crevettes Au Curry et Lait de Coco Pour 4 Personnes

Partagez-le sur votre réseau social:

Ou vous pouvez simplement copier et partager cette url

Ingrédients

Ajuster les portions:
800g Crevettes crues congelées ou fraîches
15 cl Coulis de tomate
1 Tomate
2 Poivrons (vert, rouge)
50 cl Lait de coco
2 Oignons émincés
1 càs Coriandre fraîche
2 Gousses d'ail
4 càs Huile neutre
1 càc Coriandre moulue
1 càc Cumin
1 càc Curcuma
1 càc Piment d'Espelette
20 cl Eau
1 càs Jus de citron vert
Sel

Crevettes Au Curry et Lait de Coco Pour 4 Personnes

  • 45 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

Partager

Crevettes Au Curry et Lait de Coco Pour 4 Personnes

Voici une recette de crevette au curry et au lait de coco pleine de saveurs et de couleurs qui nous vient de l’Asie, notamment de l’inde, là où on évoque tous ces ingrédients tel le curry, lait de coco, coriandre,… tout ce qu’il faut pour parfumer à souhait un plat digne de ce pays.

Si vous êtes fun de la cuisine indienne, je vous invite à découvir ces plats aussi bien colorés que parfumés : poulet au curry, dorade au four aux épices indiennes.

Étapes

1
Terminé

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les oignons, les poivrons coupés en petits lamelles puis faites les faire revenir sur feu moyen pendant 10 min, ou jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés et tendres.

2
Terminé

Faites revenir les oignons avec l’huile dans une sauteuse sur feu doux moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres et colorent légèrement.
Dans un mortier faites écraser les gousses d’ail avec le un morceau de gingembre et le sel.

3
Terminé

Égouttez les tomates et conserver leur jus et oupez les en petits morceaux. Lorsque les oignons sont cuits mélangez les bien avec la pâte (d’ail, gingembre).

4
Terminé

Assaisonnez votre mélange d’épices (de cumin, curcuma, piment d’Espelette et de coriandre moulue) Mélangez bien.

5
Terminé

Ajoutez la tomate vidée et coupée en petits morceaux avec le coulis de tomate et 20 cl d’eau.

6
Terminé

Mélangez, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 min.

7
Terminé

Versez-y le lait de coco avecde la coriandre faiche et laissez mijoter le tout encore 4 à 5 min,

8
Terminé

Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mijoter pendant 5 min, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et cuites . Et pour servir votre plat rafraichissez-le de jus de citron vert puis salez selon votre goût et dégustez..

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

soupe de chicons
précédent
Velouté Aux chicons (Endives) Aux Poireaux Et AU Boursin
Cassolettes de saint jacques
suivant
Cassolettes de Saint-Jacques à La Crème Safranée
soupe de chicons
précédent
Velouté Aux chicons (Endives) Aux Poireaux Et AU Boursin
Cassolettes de saint jacques
suivant
Cassolettes de Saint-Jacques à La Crème Safranée

4 commentaires Masquer les commentaires

Ajoutez votre commentaire