Ingredients
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800g Crevettes crues congelées ou fraîches
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15 cl Coulis de tomate
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1 Tomate
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2 Poivrons (vert, rouge)
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50 cl Lait de coco
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2 Oignons émincés
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1 càs Coriandre fraîche
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2 Gousses d'ail
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4 càs Huile neutre
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1 càs pate de curry rouge
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1 càc Coriandre moulue
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1 càc Cumin
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1 càc Curcuma
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1 càc Piment d'Espelette
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20 cl Eau
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1 càs Jus de citron vert
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Sel
Directions
Crevettes Au Curry et Lait de Coco Pour 4 Personnes
Voici une recette de crevette au curry et au lait de coco pleine de saveurs et de couleurs qui nous vient de l’Asie, notamment de l’inde, là où on évoque tous ces ingrédients tel le curry, lait de coco, coriandre,… tout ce qu’il faut pour parfumer à souhait un plat digne de ce pays.
Si vous êtes fun de la cuisine indienne, je vous invite à découvir ces plats aussi bien colorés que parfumés : poulet au curry, dorade au four aux épices indiennes.
Steps
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1
Done
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Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter les oignons, les poivrons coupés en petits lamelles puis faites les faire revenir sur feu moyen pendant 10 min, ou jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés et tendres. |
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2
Done
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Faites revenir les oignons avec l’huile dans une sauteuse sur feu doux moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres et colorent légèrement. |
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3
Done
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Égouttez les tomates et conserver leur jus et oupez les en petits morceaux. Lorsque les oignons sont cuits mélangez les bien avec la pâte de curry rouge et le mélange (d’ail, gingembre). |
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4
Done
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Assaisonnez votre mélange du reste d'’épices de (cumin, curcuma, piment d’Espelette et de coriandre moulue) Mélangez bien. |
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5
Done
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Ajoutez la tomate vidée et coupée en petits morceaux avec le coulis de tomate et 20 cl d’eau. |
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6
Done
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Mélangez, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 min. |
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7
Done
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Versez-y le lait de coco avecde la coriandre faiche et laissez mijoter le tout encore 4 à 5 min, |
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8
Done
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Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mijoter pendant 5 min, jusqu’à ce que les crevettes soient roses et cuites . Et pour servir votre plat rafraichissez-le de jus de citron vert puis salez selon votre goût et dégustez.. |
6 commentaires Masquer les commentaires
I love it
Merci bcp my sister ^^
coucou c’est délicieux comme plat, j’adore, bisous et à bientôt
Bonjour ^^
Merci bisou et oui à trés vite ^:)
Bonjour! Super bon. Mais pour un curry coco il n’y a pas de curry dans les ingrédients !!! La préparation ne correspond pas tout a fait a la liste des ingrédients !! Beaucoup d’erreurs. Mais bon quand même 😉
Bonjour , concernant la recette, elle est correcte et complete, il manquait juste l’ingredient la pate de curry rouge » je viens de l’ajouter ^^. Merci de le signaler 🙂