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Une Pizza Moelleuse Sans Gluten ( Tout Est Possible)

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Une Pizza Moelleuse Sans Gluten ( Tout Est Possible)

  • Facile

Ingredients

  • Farce

Directions

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Une Pizza Moelleuse Sans Gluten ( Tout Est Possible)

Il semble y avoir tellement de façons de mieux manger « sans gluten » ! Tout est possible, aujourd’hui je vous propose une pâte à pizza extrêmement moelleuse une fois cuite, sans gluten facile à réaliser, le résultat est excellent, ici la pâte peut être étalé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie grâce à l’amidon qui se trouve dans le fécule de maïs et obtenir une pâte moelleuse !

 

Steps

1
Done

Commencez par mélanger l’eau tiède, la levure et le sucre. Laissez mousser pendant 10 min.

2
Done

Dans un grand saladier, transvasez la farine, le sel et l’huile. Ajoutez l’eau tiède et le mélange de (levure, sucre). Mélangez le tout à l’aide de vos mains ou utilisez la machine à pain pour pétrir tous ces ingrédients et obtenir une pâte homogène et bien souple.

3
Done

Sur un plan de travail Fariné généreusement, formez une boule de pâte. Couvrez-là d’un torchon humide et laissez la levez pendant 45 min à 1 h à température ambiante.

4
Done

Une fois que votre pâte a bien gonflé, préchauffez le four à 200 °C.

5
Done

Mettez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et étalez-là à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former un joli disque de 25 à 30 cm.

6
Done

Préparation de la garniture

Dans une casserole, ajoutez-y la ricotta, crème fraîche et parmesan râpé, salez, poivre et remuez sur feu doux pendant 2 min. Une fois que le mélange crème, ricotta est refroidi, étalez la sur votre disque de pizza, distribuez les tranches de mozzarelle coupées en rondelles, les tomates cerises coupées en deux par dessus, jetez-y quelques feuilles de roquettes.

7
Done

Saupoudrez le tout d'origan ou de thym, rabattez les bords de la pâte vers l’intérieur pour lui donner une belle forme. Enfournez la pizza pendant 25 min.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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