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Entrée d’Artichaut

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Ingrédients

Ajuster les portions:
2 Artichauts
2 Gousse d'ail
4 càs Vinaigre
10gr Beurre
1 càc poivre de cayenne
Sel

Entrée d’Artichaut

  • 50 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Entrée d’Artichaut

L’artichaut fait partie de mes légumes préférés, je ne m’en lasse jamais, mais à part la vinaigrette, je ne savais pas vraiment comment le préparer jusqu’au jour où j’ai essayé cette façon de faire. Pas mal de fois j’ai réussi à charmer mes convives en leurs cuisinant cette savoureuse entrée d’Artichaut qui accompagne parfaitement le fameux tajine de congres par exepmle ou n’import quel plat principal de midi.

Étapes

1
Terminé

Cuisez les artichauts à la vapeur pendant 35 minutes (ou dans l'eau salée avec un demi citron), Juste après vous les nettoyez en gardant le cœur et les feuilles, ensuite vous les faites mijoter avec de l'ail, le beurre, sel, poivre, environ deux minutes à feux moyen et déglacez avec du vinaigre blanc.

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