Ingredients
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1 épaule d'agneau désossé
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200gr Boulghour (concassé de blé)
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200gr Amandes émondées et grillées
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2 càs Huile neutre
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1 bouquet garni (laurier thym)
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4 clous de girofle
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2 càs Miel
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1 càc Cardamone
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1 càc Ras el hanout
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1 càc poivre de cayenne
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Sel, poivre
Directions
Épaule d’Agneau Farcie au Four
Dans cette recette d’épaule d’agneau farcie au four ,je vous montre comment farcir une épaule d’agneau accompagnée d’une farce originale et parfumée. Recette facile et pas cher
Steps
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1
Done
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Préchauffez le four 180° |
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2
Done
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Désossez votre épaule d'agneau chez votre bouchez de préférence, piquez la a l'aide d'un couteau |
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3
Done
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Ficelez en serrant la viande pour qu'elle enserre la farce hermétiquement et placez quelques noisettes de beurre avec un bouquet garni de feuille de laurier et de thym pour bien parfumer votre épaule. |
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4
Done
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Placez dans un plat à feu, huilez, et faites cuire 1 heure 30 min en retournant au moins une fois. Laissez reposer four ouvert. |
