Ingredients
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100g Bœuf haché
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1 càs Echalote hachée
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1 Gousse d'ail
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1 càc Ras el hanout
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1 càc Paprika
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1 càc Gingembre
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30 cl Coulis de tomate
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1 càs Persil
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3-4 Câpre
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80g Mozarelle râpée
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1 càc Harissa à base de piment de cayenne
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Sel, poivre
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2 Oeufs
Directions
Poivron Farci à la marocaine- Entrée simple
Je vous laisse découvrir cette recette de Poivron au four farci de boulettes de kefta , parfait pour les repas de midi sous les tonnelles avec sa famille ou entre amis !
Steps
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1
Done
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Dans un blinder mixez la sauce tomate, échalote, persil, câpre, harissa, sel et poivre. Réservez. Assaisonnez votre viande de paprika, ras el hanout, gingembre, sel, poivre, en y ajoutant échalote hachée finement, ail écrasée. Mélangez bien le tout et formez des petites boules de kefta. |
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2
Done
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Faites frire vos petites boulettes de bœuf dans une poêle chaude huilée légèrement. |
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3
Done
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Coupez les poivrons dans la longueur. Et commencez à les farcir, ajoutez-y d'abords 2 à 3 grandes cuillère de la sauce tomate déjà préparé au préalable. |
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4
Done
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4. Jetez 3 à 4 petites boulettes de viande dans chaque demi-poivron. Dans un bol à part, cassez-y deux œufs dedans, mélangez-les bien à l'aide d'une fourchette. Répartissez votre omelette équitablement sur chaque demi-poivron. Parsemez de mozzarelle râpée. |
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5
Done
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Enfournez vos poivrons dans un four préchauffé à 180 ° pendant 35 minutes. |
