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Kefta Tunisienne – Idée d’Entrée Simple

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Ingrédients

Ajuster les portions:
250g Bœuf haché
1 Pomme de terre
1 Oignon haché
1 càs Persil
1 càc Cumin
2 càs Chapelure
1 càc Paprika fumé
1 Oeuf
3 càs Huile d'olive
Sel, poivre

Kefta Tunisienne – Idée d’Entrée Simple

  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Kefta Tunisienne – Idée d’Entrée Simple

Kefta tunisienne ! Cette recette est très connue au Maghreb, originaire de Tunisie avec quelques petits détails qui changent d’une région à l’autre mais les éléments essentiels qui restent indispensables pour réaliser ces galettes sont le bœuf haché, la pomme de terre , la chapelure , …..Une tuerie !

 

Étapes

1
Terminé

Epluchez une pomme de terre, faites la cuire à l'eau 20 minutes, réduisez la en purée .Réservez. Epluchez un oignon et hachez-le finement ainsi que le persil.

2
Terminé

Faites revenir la viande hachée avec un filet d'huile d'olive 7 à 8 minutes tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.

3
Terminé

Mélangez la viande, la pomme de terre écrasée, le persil l'oignon. Ajoutez-y la chapelure. Assaisonnez de sel, poivre, cumin et paprika fumé. Malaxez bien le tout. Ajoutez un œuf et mélangez bien (il faut que cela face une pâte moelleuse).

4
Terminé

Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Quand l'huile est assez chaude prenez un peu de pâte, roulez la dans la main, et aplatissez la pour former des jolies galettes et faites dorer vos galettes 2 à 3 minutes sur chaque côté.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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