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Brochettes Keftas (Boeuf Hachée) Grillées Au Four à la Marocaine

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Ingredients

Adjust Servings:
500g Viande hachée (agneau ou boeuf)
1/2 Oignon haché
1 Oeuf
1 càc Gingembre
1/2 càc ail en poudre
1 càc Coriandre moulue
2 càc Cumin
1 càc Paprika
1/2 càc Poivre
1/2 botte Coriandre et Persil
2 càs Huile d'olive
Sel
Légumes
2 Poivrons (vert, rouge)
1 Gros oignon

Brochettes Keftas (Boeuf Hachée) Grillées Au Four à la Marocaine

  • 30 min
  • Serves 4
  • Facile

Ingredients

  • Légumes

Directions

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Brochettes Keftas (Boeuf Hachée) Grillées Au Four à la Marocaine!

Une bonne recette marocaine : les brochettes kefta marocaines au bœuf grillées au four et  parfumées à la coriandre et cumin ! Via cette recette je vous donne le secret pour avoir de délicieuses brochettes super moelleuses de l’interieur et légèrement grillées à l’exterieur !

 

Steps

1
Done

Dans un grand bol, mélangez la viande de bœuf hachée avec l’œuf, un demi oignon hachée finement, de la poudre d’ail, une demi botte de persil et coriandre et assaisonnez d’épices,1 càc de chaque ( cumin, paprika, gingembre) ½ càc de poivre que vous pouvez remplacer de piment d’Espelette. Mélangez et réservez au frais minimum 10 min.

2
Done

Dans un autre plat à part, ajoutez-y les légumes (poivrons et oignon) coupés en tranches, arrosez-les d’huile d’olive, assaisonnez d’une càc de cumin et du sel selon le gout.

3
Done

Façonnez votre bœuf hachée en petits boudins légèrement aplatis, disposez les dans un plateau tapissé de papier cuisson, ajoutez-y les légumes et mélangez.

4
Done

Prenez vos ketas et les légumes avec le papier cuisson et disposez les dans un plat allant au four, enfermez bien le tout à l’aide de ce papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 250°C.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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