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Tacos Maison -Tasty Recette

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Ingrédients

Ajuster les portions:
600g Farine
2 càc Lait en poudre
25g Beurre mou
1 càs Sel
1 càs Sucre semoule
30 cl Eau tiède
8 càs Coulis de tomate
2 Oignons
2 Boites de thon
100g Fromage râpé
Un filet d'huile d'olive
1 càc Harissa à base de piment de cayenne

Tacos Maison -Tasty Recette

Découvrez le secret de la vraie recette de tacos fait maison. Un vrai régal !

  • 50 min
  • Personnes 7
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Tacos Maison -Tasty Recette

Une amie mexicaine m’avait confié le secret de « comment faire un tacos » fait maison comme ceux  vendus dans les magasins. Je retrouve la légèreté, et le gout doux sucré des galettes exactement comme on les aime. Ces tacos sont à base de galette que l’on appelle tortilla, enroulée sur elle-même contenant une salade au choix, viande que ça soit boeuf,  poulet ou thon, une sauce et des frites ça me rappelle les  « Shawarma » je trouve que c’est le même principe de préparation, ils sont extrêmes bons !

Étapes

1
Terminé

galette tacos

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel en premier. Ensuite, ajoutez-y le sucre, beurre fondu et le lait en poudre.

2
Terminé

Ramassez tous ces ingrédients avec de l'eau tiède au fur et à mesure. Pétrissez votre pâte 8 à 10 minutes jusqu'à ce que vous ayez une pate très blanche, souple et tellement lisse. Couvrez la pâte et laissez-la reposer 15 minutes.

3
Terminé

Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie bien finement ou à l'aide de vos mains pour former un cercle fin.

4
Terminé

Faites chauffer une poêle chaude antiadhésive (sans matière grasse) et déposez-y la boule de pâte étalée.

5
Terminé

Retournez la tortilla dès l'apparition de bulles. Attention de ne pas trop cuire les tortillas sinon elles deviennent cassantes sur les bords.

6
Terminé

Garnissez vos galette comme vous le souhaitez, ici j'ai fait mijoter la sauce tomate avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre 5 minutes. Réserver.

7
Terminé

Garnissez vos tacos de sauce tomate, oignoncoupé en tranches fines, thon ou maquereau, fromage râpé, pliez vos sandwich en rabattant seulement les deux bords, ou tous les bords, vous allez voir que votre tortilla est vraiment facile à manier, n'ayez pas peur de la plier comme cela vous enchante.

8
Terminé

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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