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Gateau Flan à la Semoule et Ricotta

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Ingrédients

Ajuster les portions:
300g Semoule fine
250g Ricotta
150g Sucre fin
75 cl Lait
1 Gousse de vanille
4 Oeufs
1 Zeste d'orange

Gateau Flan à la Semoule et Ricotta

D'irrésistible gâteau à la semoule et ricotta au goût vanillé, un régal les amis !

  • 55 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Gateau Flan à la Semoule et Ricotta

Gateau de semoule et ricotta ! Ce magnifique gâteau a l’aspect d’un flanc au goût vanillé st juste succulent, laissez-vous séduire par le moelleux et le mélange de goût magique : semoule, ricotta, vanille et orange,  Un régal les amis !

Étapes

1
Terminé

Préchauffez le four à 180°.

2
Terminé

Prélevez le zeste de l'orange avec une râpe.

3
Terminé

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille.

4
Terminé

Laissez infuser 10 minutes hors du feu à couvert.

5
Terminé

Remettez sur le feu, quand le lait arrive à ébullition, ajoutez la semoule. Mélangez énergiquement.

6
Terminé

Baissez le feu et laissez cuire 5 à 6 minutes en remuant régulièrement. La semoule doit avoir absorbé tout le lait mais rester crémeuse.

7
Terminé

Fouettez la ricotta avec 75g du sucre et le zeste d'orange.
Dans un autre bol blanchissez les œufs avec les 75 gr restant du sucre,

.

8
Terminé

Mélangez les appareils avec le mélange semoule lait et transvasez le tout dans un moule de 25 cm beurré.

9
Terminé

Glissez votre flan au four pour 40 minutes.

10
Terminé

Démoulez et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace ou de poudre de cacao et dégustez.

11
Terminé

Bon appétit.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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