Ingredients
-
220g farine de pois chiche
-
25cl lait
-
80cl eau
-
2 oeuf
-
5cl huile
-
1 càc sel
-
1 càc cumin
Directions
Karantika – Recette Marocaine Facile
karantika/ Garantita/ Koran/ ,.. est une recette marocaine, trés connu à Oujda, , Rabat, Salé et Tanger … , ce plat est à base de farine de pois chiches !! Ce plat bénéfique pour la santé et surtout sans gluten, il a l’aspect d’un flan qui se consomme chaud de préférence souvent avec la harissa. La karantika se mange à toutes heures de la journée, il est surtout facile à réaliser chez soi !!!
Je vous invité également à découvrir d’autres recettes de ce type et la dourara à base de fèves, le bourek turque.
Steps
|
1
Done
|
Fouettez les œufs (avec un verre d'eau), le sel, le cumin, le poivre noir et l'huile |
|
2
Done
|
Versez ce mélange doucement sur la farine de pois chiche, faites dissoudre les grumeaux |
|
3
Done
|
Versez dessus l'eau restante et le lait vous obtiendrez un mélange très liquide |
|
4
Done
|
Huilez le moule, et versez dessus le mélange. Placez dans un four préchauffé a 180 °C |
|
5
Done
|
Laissez cuire votre tarte 1h, vous pouvez prolonger la cuisson 15 minutes en cas de besoin. |
2 commentaires Masquer les commentaires
Bonjour
Le lait on le quand?
Bonjour ^^
On ajoute le lait avec l’eau en meme temps, je viens de le rectifier merci 🙂