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Tartelettes salées De Légumes Au Four

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Aubergine
4 Oeufs
1 Gousse d'ail
2 Grands poivrons lavés, grillés
150g Mozzarelle râpée
40g Crème fraîche
30g Farine ou Maîzena
1 càs Jus de citron
2 càs Huile d'olive
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic

Tartelettes salées De Légumes Au Four

  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Tartelettes salées De Légumes Au Four

Une belle entrée de tartelettes salées ou mini tartes de légumes au four ! Une recette simple et facile à réaliser chez soi sans prise de tête.

Étapes

1
Terminé

Dans une poêle faites précuire vos légumes coupés en petits dés au prélable, avec un filet d'huile d'olive et l'ail 10 minutes sur feu moyen doux.

2
Terminé

Dans un autre bol ajoutez-y les oeufs et fouettez quelques secondes. Ajoutez-y les 40g de crème fraiche, la farine ou fécule de mais, continuez à mélanger le tout à l'aide d'une spatule ou fouet.

3
Terminé

Une fois que la texture de votre mélange est homogène, transvasez la mazzarelle râpée sur le mélange. Mélangez toujours et réservez.

4
Terminé

Une fois que vos légumes sont précuits, assaisonnez les de sel, poivrez et arrosez le d'un peu de jus de citron.

5
Terminé

Incorporez les légumes à votre mélange d'œufs, parfumé de quelques feuilles de basilic ciselés au préalable.

6
Terminé

Remplissez 8 mini moules en siliconeet envournez les dans un four préchaufé à 180°C pendant 20 minutes.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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