Ingredients
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600gr Crevettes
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3 Pomme de terre
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20cl Coulis de tomate
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4 Oeufs
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1 Oignon émincé
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1 gousse d'ail ciselé
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1 càc Gingembre
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1 càc Coriandre en poudre
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1 càc Curcuma
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1 càc Cumin
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Sel, poivre
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1 càc Sauce de soja
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1 càc Sucre de canne
Directions
Tajine Aux Crevettes et Oeufs
Aujourd’hui, je vous montre comment réaliser une recette aux crevettes et aux œufs en 20 minutes, un plat bien épicé, gourmand, facile et accessible à nous tous.
Steps
1
Done
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Faites mijoter les crevettes avec un bon filet d'huile d'olive et une gousse d'ail ciselé. |
2
Done
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Entre temps, écraser les pommes de terres et mettez-les dans un bol à part, ajoutez-y le coulis de tomate, les épices, le soja, le sucre, mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une sauce homogène. |
3
Done
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Versez cette sauce de purée de pomme de terre sur vos crevettes et l'oignon râpé âpres seulement 5 minutes de cuisson (au moment où les crevettes prennent une couleur rose), et prolongez la cuisson 10 minutes à couvert et à feu doux. |
4
Done
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Cassez les œufs par-dessus et prolongez encore la cuisson 5 minutes à feu doux sans trop mélangez. |
5
Done
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Servez votre tajine aux crevettes et dégustez le avec un bon pain maison |