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Tajine Aux Crevettes et Oeufs

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Ingrédients

Ajuster les portions:
600gr Crevettes
3 Pomme de terre
20cl Coulis de tomate
4 Oeufs
1 Oignon émincé
1 gousse d'ail ciselé
1 càc Gingembre
1 càc Coriandre en poudre
1 càc Curcuma
1 càc Cumin
Sel, poivre
1 càc Sauce de soja
1 càc Sucre de canne

Tajine Aux Crevettes et Oeufs

Un délicieux tajine de crevettes aux oeufs, un pure moment de bonheur !

  • 40 min
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Tajine Aux Crevettes et Oeufs

Aujourd’hui, je vous montre comment réaliser une recette  aux crevettes et aux œufs en 20 minutes, un plat bien épicé, gourmand, facile et accessible à nous tous.

Étapes

1
Terminé

Faites mijoter les crevettes avec un bon filet d'huile d'olive et une gousse d'ail ciselé.

2
Terminé

Entre temps, écraser les pommes de terres et mettez-les dans un bol à part, ajoutez-y le coulis de tomate, les épices, le soja, le sucre, mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une sauce homogène.

3
Terminé

Versez cette sauce de purée de pomme de terre sur vos crevettes et l'oignon râpé âpres seulement 5 minutes de cuisson (au moment où les crevettes prennent une couleur rose), et prolongez la cuisson 10 minutes à couvert et à feu doux.

4
Terminé

Cassez les œufs par-dessus et prolongez encore la cuisson 5 minutes à feu doux sans trop mélangez.

5
Terminé

Servez votre tajine aux crevettes et dégustez le avec un bon pain maison

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