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Biscuits Apéritifs de Pâte d’Amande

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Ingrédients

Ajuster les portions:
250g pâte d'amande
100g Farine
3 Blanc d'œufs
130g sucre

Biscuits Apéritifs de Pâte d’Amande

Magnifiques gâteaux de pâte d'amande, excellent pour un apéro dinatoire !

  • 40 min
  • Personnes 8
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Biscuits Apéritifs de Pâte d’Amande

Aimeriez-vous la pâte d’amandes ?  Vous allez donc  adorer ces petits gâteaux légers. Ils sont super simples à faire ! Ces biscuits sont parfaits pour un dessert dinatoire, servis avec une boule de glace ou carrément avec un thé à la menthe fraiche.

Étapes

1
Terminé

Au robot, passez au hachoir la pâte d'amande afin d'obtenir de très fines lamelles et ainsi la travailler plus facilement.

2
Terminé

Ajoutez ensuite le sucre, et remixer le tout. Puis les blancs et mixer à nouveau afin de bien mélanger le tout.

3
Terminé

Incorporer ensuite la pâte dans un bol et ajouter progressivement la farine tout en continuant à mélanger.

4
Terminé

Pour donner un peu de couleur à vos biscuits, répartir votre pâte en plusieurs boules et colorer les à votre goût.

5
Terminé

Placez ensuite la pâte ½ heure au frais. Au bout de 30 min préchauffer le four à 180°.

6
Terminé

Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé et formez des petits tas d'environ 1cm de diamètre à l'aide d'une petite cuillère et bien les espacer. Pour la décoration utilisez de la pâte de fruit ou des amandes.

7
Terminé

Enfournez pendant 20 à 25 min. Bon appétit.

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