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Recette de Chebakia Marocaine Facile

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Recette de Chebakia Marocaine Facile

  • 2 hr
  • Serves 30
  • Facile

Ingredients

Directions

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Recette de Chebakia Marocaine Facile

Chebakia /mkharqa, Griwesh,…C’est l’une de mes pâtisseries préférée ,ainsi que le ma9rout pour le Ramadan. Ce gâteau est à la fois croquant et fondant avec le petit goût de miel, très réputée pour sa douceur et sa qualité nutritionnelle.  Beaucoup de personnes ont du mal à façonner la chabbakia, et aujourd’hui, je vous montre une  technique très facile et vous aurez la même forme que celle de nos mères, et aussi je vous propose une nouvelle forme inédite sous forme de fleur ! Ces gâteaux se préparent pour l’aïd Fithr, pendant ramadan, pour le mariage et toutes autres occasions traditionnelles.

Steps

1
Done

Dans un grand récipient, mettez tous les ingrédients les éléments solides en premier et incorporer par la suite les éléments liquides.

2
Done

Ajoutez la quantité d'eau nécessaire pour avoir une pâte compacte. travaillez le bien à l'aide de la paume de la main pour avoir une pâte homogène, lisse mais qui n'est pas très souple.

3
Done

Diviser la pâte en plusieurs morceaux, formez des boules et les envelopper dans du plastique et le laisser reposer au frais 15 minutes.

4
Done

Sortez la pâte au fur et à mesure du frigo et l’étaler finement à l'aide d’un rouleau à pâtisserie.

5
Done

A l’aide d’une roulette, coupez des rectangles de 5 cm, dans chaque rectangle fait des 5 entailles (selon la taille que vous voulez donner à vos gâteaux), puis pliez les chebakia pour avoir la forme d'une fleur. ( ici j'ai fait deux formes, je vous invite à regarder la vidéo au dessus pour avoir le pliage des eux formes avec technique)

6
Done

Plongez les gâteaux dans un bain d'huile bien chaud et les faire dorer des deux côtés.

7
Done

Trempez les aussitôt dans du miel chauffé au bain marie et aromatisé avec une c. à soupe de fleur d'oranger.

8
Done

Égouttez ensuite dans une passoire et décorez avec les graines de sésame dorées.

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