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Bricks au Poulet Faciles et Rapides

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Ingrédients

Ajuster les portions:
4 escalopes de poulet
4 Feuille de brick
150g Fêta
8-10 feuilles Menthe ciselée
zeste Citron bio
7càs Huile d'olive

Bricks au Poulet Faciles et Rapides

Des beaux brick au poulet croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, le goût est irrésistible !

  • 42 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Bricks au Poulet Faciles et Rapides

Des bricks au poulet ! À proposer en entrée, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Un délice à faire pour le Ramadan également pour accompagner surtout nos soupes et chorba, ou pour une tout autre occasion, et à déguster directement avec une belle salade si vous le souhaitez ! Un régal.

Et si vous êtes fans de ce genre de recettes, je  vous invite également à découvrir d’autres recettes telles que le bricks à la viande hachée et au fromage, brick façon msemen!


Étapes

1
Terminé

Commencez par préparer votre escalope : prenez la partie charnue de votre poulet, tranchez là à l'aide de votre couteau, ciselez légèrement les fibres de la chaire.

2
Terminé

Couvrez vote poulet de papier film et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez la pour rendre votre escalope plus fine.

3
Terminé

Concernant la farce, elle est très simple mais riche en goût et elle se compose de trois éléments : la fêta, la menthe fraîche et le zeste de citron bio, mélangez le tout et réservez au frais.

4
Terminé

Étalez bien à plat votre volaille, mettez-y de la farce (fêta, menthe fraîche ciselée et zeste de citron), roulez le tout dans un film alimentaire, bien serrez sur plusieurs tours, faites un nœud sur chaque côté et faites les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante ou à la vapeur.

5
Terminé

Ensuite badigeonnez vos feuilles de brick et chaque fois badigeonnez-les d'huile d'olive et placez vos boudins dans la partie supérieure de votre brick, rabattez cette partie et les côtés de votre feuille sur le boudin, roulez le tout en serrant bien, et pour bien souder votre boudin, badigeonnez le bord de votre feuille de jaune d'œuf et continuez à rouler jusqu’à ce que vous ayez un joli boudin.

6
Terminé

Faites frire vos brick 5 minutes dans une poêle huilée sur tous les côtés ou faites-les frire 5 à 7 minutes dans un four préchauffé à 180 °. Bonne dégustation.

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