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Recette de Crêpes Salées Farcies

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Ingrédients

Ajuster les portions:
50gr Farine tamisée
1 Oeuf
15cl Lait
Sel
1 càc Huile
1 Poireau
100gr Fromage fêta
250gr morceaux de volaille
1 poignée Origan
1 càc/crèpe Huile d'olive

Recette de Crêpes Salées Farcies

  • 60 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Recette de Crepes Salées Farcies

Crêpes salées garnies au poulet! C’est aussi simple que bonjour! Tout ce dont vous aurez besoin ,de la farine, du lait, des œufs et du sel. On commence par  placer les ingrédients  » solides  » (farine, sucre ou sel…) dans un saladier et faire  ensuite un puits au centre et incorporer les liquides et la pâte à crêpe est prête ! on les prépare souvent pendant ramadan, ainsi que les autres recettes de crêpes « msemen » et les pancakes salés,   baghrir  pour accompagner nos soupes pendant ramadan ou les accompagner avec la salade de votre choix, un vrai régal !

Étapes

1
Terminé

Pour réaliser la pâte de ces crêpes salées, mélangez la farine, une pincée de sel et l’œuf.

2
Terminé

Ajouter d'abord le lait, ensuite l'huile, et laisser reposer 30 min environ. Coupez le poireau en rondelles très fines.

3
Terminé

Faites mijoter quelques minutes les morceaux de dinde avec le poireau, un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et pour relever le gout de votre farce, ajouter une crème écrasée d'Espelette ou utilisez un piment en poudre si vous le souhaitez. Et réservez.

4
Terminé

Faites cuire votre crêpe dans une poêle à crêpe. Surveillez la cuisson de prêt pour ne pas avoir des crêpes sèches.

5
Terminé

Dans chaque crêpe, pendant la cuisson garnissez la moitié de votre crêpe avec 1/4 de votre farce (dinde, poireau), émiettez 1/4 de la fêta, une poignée de salade de votre choix (ici j'ai utilisé de la mâche), de l’origan, et l'huile d'olive.

6
Terminé

Différents types de farine peuvent être utilisées pour réaliser une pâte à crêpe… Ainsi, la farine appelée farine de sarrasin permet d’obtenir des crêpes ou galettes… de sarrasin ! , ces crêpes sont destinées pour toute personne qui ne tolère pas le gluten

7
Terminé

En effet, il n’est pas rare d’ajouter dans la base de la recette différente arômes… Fleur d’oranger, vanille, de la cannelle ... A vous de choisir selon vos envies pour aromatiser votre pâte à crêpes, qu’elles soient sucrées ou salées.

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