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Recette Pour Faire Du Pain Maison

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Ingrédients

Ajuster les portions:
500g Farine T55
25g Levure boulangère
1 càc Sucre semoule
2 càs Huile d'olive
Sel
30 cl Eau

Recette Pour Faire Du Pain Maison

  • 1 hr 30 min25
  • Personnes 6
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Recette Pour Faire Du Pain Maison

Difficile de faire du pain surtout pour la première fois… hein ? Voici une recette facile pour vous lancer dans un pain à mie aéré et bien moelleux de l’interieru et croustiallant comme on aime. Le résultat est stupéfiant !

Faites tremps votre pain dans une sauce d’une bonnetanjia au poulet, d’autres recettes de  tajines de pouletboeuf,  le tajine de kefta…

Étapes

1
Terminé

Mettez la levure dans un bol contenant 10cl d'eau tiède, puis saupoudrez de sucre et laissez reposer 10 minutes, une mousse se forme à la surface du bol (la levure est prête).

2
Terminé

Dans un grand bol, mettez la farine,

3
Terminé

Formez un premier puits, ajoutez-y une bonne pincée de sel et un deuxième puits pour ajouter 25g de levure boulangère et une càs de sucre (éviter le contact sel-sucre).

4
Terminé

Ajoutez un bon filet d'huile d’olive.

5
Terminé

A l'aide d'un robot, pétrissez lentement les 2 premières minutes pendant 10 minutes n'oubliez pas d'ajouter 35 cl d'eau et accélérez par la suite, laissez la pâte lever minimum 1 heure à température ambiante.

6
Terminé

La pâte a triplé de volume à l'aide d'un peu de farine je décolle ma pâte de mon bol.

7
Terminé

Vous rabattez jusqu'à obtention d'une belle boule qui doit être humide aux contacts des mains.

8
Terminé

Farinez et aplatissez votre pâte à la main sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

9
Terminé

Préchauffez votre four à 250°C.

10
Terminé

Badigeonnez votre pain d'huile d'olive en appuyant avec les bouts de doigts.

11
Terminé

Et pour finir saupoudrez de graines de nigelle et de sésame (facultatif). Incisez votre pate, couvrez le pain et laisser reposer encore 15 min.

12
Terminé

Enfournez votre pain pendant 12 à 15 min. Sans oublier de mettre un ramequin d'eau juste en dessous de votre pain.

13
Terminé

Voilà donc un pain croustillant de l'extérieur, moelleux de l’intérieur et bien levé

14
Terminé

Tartinez votre pain de beurre ou servez-le avec un bon plat chaud en famille.
Bon appétit.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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