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Recette Facile De Petit Biscuit Aux Pistaches

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Ingrédients

Ajuster les portions:
600g Pistaches grillées et concassées
100g Sucre glace
200g Beurre mou
2 Gouttes d'arôme d'amande
1/4 càc Gomme arabique
2 à 3 Oeufs
100g Pistaches grillées et concassées

Recette Facile De Petit Biscuit Aux Pistaches

Des petits gâteaux parfumés, à déguster avec modération avec un bon thé à la menthe fraiche ! Un vrai régal.

  • 20 min
  • Personnes 12
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Une belle pâtisserie marocaine bien parfumée, facile a faire et délicieuse ! Une idée de petit biscuits moelleux de l’intérieur et croquant de l’extérieur avec le gout prononcé de la pistache une idée très sympa pour réconforter toute la famille surtout après une longue journée de travail à déguster avec modération avec un thé à la menthe fraiche, que du bonheur !

RECETTE PETIT BISCUT AUX PISTACHES

Une belle pâtisserie marocaine bien parfumée, facile a faire et délicieuse ! Une idée de recette de petit biscuit moelleux de l’intérieur et croquant de l’extérieur avec le gout prononcé de la pistache une idée très sympa pour réconforter toute la famille surtout après une longue journée de travail à déguster avec modération avec un thé à la menthe fraiche, que du bonheur !
En plus de nos classiques, croissants de lune aux amandes, gâteaux au miel, fekkas,… à vous proposer via mon site.

Étapes

1
Terminé

Commencez par ajouter 2 à 3 goutes d'arôme d'amande à votre pistache grillées et concassé au préalable et reservez.

2
Terminé

Faites mélanger le beurre mou avec le sucre à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une crème lisse.

3
Terminé

Ajoutez-y 500g de pistaches grillées et concassées petit à petit à votre préparation et réservez les 100g pour la suite. Ajoutez-y les jaunes d'œufs séparément pour ramasser tous ces ingrédients pour obtenir une pate bien homogène. Réservez les blancs d'œufs pour la suite. C'est à vous d'estimer si vous ajoutez les 3 jaunes d'œuf ou seulement deux (cela dépends de la taille des œufs).

4
Terminé

Formez des petites boules à la taille d’une petite noix, passez-les en premier dans un petit bol de blancs d’œufs, et roulez-les juste après dans un deuxième plat rempli des 100g pistaches concassées restantes.

5
Terminé

Placez vos petits biscuits dans une plaque de cuisson tapissée de papier cuisson, aplatissez-les légèrement et faites les cuire dans un four préchauffé à 160 degrés pendant une dizaine de minutes.

6
Terminé

Astuce de grands mère

Laissez les refroidir et présentez les dans des petites caissettes si vous le souhaitez. Et pour mieux les conserver mettez-les dans une boite en fer hermétique pour éviter l'humidité, Mon astuce : je mets un ou deux carrés de sucre dans la boite et un morceau de papier sopalin au fond de la boite( les morceaux de sucre vont se charger d’absorber toutes traces d’humidité).

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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