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Gâteau Au Miel Marocain Pour Ramadan (Pâtisserie Orientale)

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Ingrédients

500g Farine
500g Sésame
125g Beurre à température ambiante
3g Sachet de levure chimique
10 cl Eau
2 càs Fleur d'oranger
1 Jaune d'oeuf
1 càc Anis
1 càc Cannelle
2 càs Eau de fleur d'oranger
Sel
200g Amandes blanchies et mondées

Gâteau Au Miel Marocain Pour Ramadan (Pâtisserie Orientale)

Des petites pâtisseries orientales à déguster avec un bon thé à la menthe fraîche. Un régal !

  • 40 min
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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Gâteau Marocain Au Miel Pour Ramadan – Pâtisserie orientale

Je vous invite à découvrir ma haine Youtube par ici !

Ces pâtisseries marocaines sont des petits gâteaux au miel et au sésame connues par le nom « babouches au sésame », « Blightaes » parfaits pour recevoir des amis à l’heure du gouter avec un bon thé à la menthe fraîche. ces petits gâteaux au miel sont trés sollicités pendant ramadan, ainsi que chebakia, griwesh,…Un réel moment de plaisir !


Étapes

1
Terminé

pour réaliser ce gâteau au miel pour ramadan soit vous utilisez vos mains ou un robot. D’abords, mélangez tous les ingrédients secs en premiers ,

2
Terminé

Dans un grand bol mixez la farine tamisée, les grains de sésame, le sel, la levure chimique, la cannelle. Puis ajoutez l'œuf, le vinaigre, l’eau de fleur d’oranger et le beurre fondu.

3
Terminé

Mixez bien tous les ingrédients ensemble avant d’ajouter le lait tiède petit à petit. La pate doit rester un peu dure. Couvrez la pâte et laissez-la reposer 15 min.

4
Terminé

Dégasez votre pâte, étalez la à l'aide d'un rouleau jusqu'à avoir un disque de 2 mn, coupez desp etits carrés et formez des losange en rabattant les deux coins droit et gauche.

5
Terminé

Cuisson

Faites frire vos petits gâteaux dans une poêle huilé chaude (faites un bain d'huile) et au moment de frire baissez un peu le feu, question de ne pas bruler vos petits gâteaux.

6
Terminé

A la sortie plongez les dans du miel. Saupoudrez-les de sésame et dégustez les avec un bon thé à la menthe fraiche.

7
Terminé

Faites émonder et frire les amandes et remplissez vos petits gâteaux de deux amandes chacun !

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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10 commentaires Masquer les commentaires

Bonjour 🙂 effectivement j’ai oublié de mettre la levure chmique, ici j’ai ajouté l’equivalent d’ 1/2 sachet ( merci je viens de l’ajouter )

Bonjour, je ne vois pas d’amandes dans la liste des ingrédients 😉 et est-ce qu’il faut étaler la pâte avant ou après qu’elle ait reposé? La découpe des carrés se fait seulement ensuite? Merci d’avance, c’est ma première tentative de pâtisserie orientale 🙂

Bonjour ^^
C’est surement une erreur car j’ai refait mon site tout entier et j’ai du surement confondre quelques recettes, cette recette elle est faite sans amandes !

bonjour
je vois de l oeuf mais ce n est pas ecrit dans les ingrediens
combien d oeuf svp merci et continuez c est bien

Bonjour, vous faites des petits carrés et vous les mettez en losange et vous rabattez les deux coins droit et gauche.

Salam wa’aleykoum J’espère que sa va. Excuses moi j’aimerai savoir si tu as une chaîne YouTube et si tu as tes vidéos de se que tu prépares ?
Hélas, je ne suis pas très douée. Merci pur ta réponse. Bonne journée.

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