Ingredients
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500g Coques
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30g Beurre
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1 càs Persil
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1 Gousse d'ail
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20 cl crème fraîche épaisse
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Sel, poivre
Directions
Recette des Coques à la Crème
Voici ma recette de coques à la crème. Ce plat au gout de la mer simple à préparer est des plus délicieux. Vous pouvez l’accompagner de riz blanc, des spaghettis …
Steps
1
Done
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Hachez grossièrement la gousse d'ail et la faire revenir dans le beurre. Ajoutez les coques. Couvrez. |
2
Done
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Remuez vivement régulièrement afin que toutes les coques s'ouvrent. Dès qu'elles sont toutes ouvertes (environ 5 minutes), arrêtez la cuisson. |
3
Done
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Sortez les coques de votre poêle. Faites réduire le jus de cuisson. |
4
Done
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Ajoutez la crème, le poivre. Pendant ce temps, décoquillez les coques (ou pas si vous êtes pressé !). |
5
Done
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Réchauffez les coques dans la sauce quelques instants. Servez en parsemant de persil au-dessus. |