Ingrédients
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1.5kg collier d'agneau
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4 càs sauce Teriyaki
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2 cm gingembre
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2 oignon fines tranches
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1 piment coupé
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7 càs huile d'olive
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300g fèves
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3 courgettes
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1 càc gingembre poudre
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1 càc sel,poivre
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1 càc ras el hanout
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2 càs sauce tomate
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1kg semoule mais aux graines de chia
Instructions
Couscous Agneau Facile Marocain
Découvrez ce Couscous facile express avec agneau, c’est vrai que le couscous traditionnel est un peu long à cuisiner, mais ce n’est pas dur du tout. Et puis la semoule peut être préparée de façon simple et rapide.
Ingrédients
- 1.5kg
- 4 càs
- 2 cm
- 2
- 1
- 7 càs
- 300g
- 3
- 1 càc
- 2 càs
- 1kg
Préparation
- Dans un plat allant au four, mettez-y l'oignon, le gingembre, le piment. Badigeonnez votre agneau de sauce teriyaki et enfournez votre viande dans un four préchauffé à 160 ° pendant 1h30 à 2 h jusqu'à ce que votre viande soit bien caramélisée.
- Dans un bol, ajoutez-y l'huile d'olive, toutes les épices citées dans les ingrédients. Mélangez bien et ajoutez le tout dans une marmite avec l’oignon, les fèves. Couvrez d'eau à peu près 1l et laissez cuire 30 minutes à découvert.
- Une fois les 30 minutes écoulées, ajoutez les courgettes et la sauce tomate à votre jus de cuisson et prolongez la cuisson de 20 minutes à peu prés.
- Prenez la semoule, arrosez-la de 2 à 3 louches de votre jus de cuisson, mélangez, couvrez-la de papier film et laissez reposer 20 minutes.
- Une fois tous les éléments prêts, présentez votre couscous à l'agneau comme vous le souhaitez.
Étapes
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1
Terminé
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Dans un plat allant au four, mettez-y l'oignon, le gingembre, le piment. Badigeonnez votre agneau de sauce teriyaki et enfournez votre viande dans un four préchauffé à 160 ° pendant 1h30 à 2 h jusqu'à ce que votre viande soit bien caramélisée. |
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2
Terminé
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Dans un bol, ajoutez-y l'huile d'olive, toutes les épices citées dans les ingrédients. Mélangez bien et ajoutez le tout dans une marmite avec l’oignon, les fèves. Couvrez d'eau à peu près 1l et laissez cuire 30 minutes à découvert. |
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3
Terminé
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Une fois les 30 minutes écoulées, ajoutez les courgettes et la sauce tomate à votre jus de cuisson et prolongez la cuisson de 20 minutes à peu prés. |
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4
Terminé
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Prenez la semoule, arrosez-la de 2 à 3 louches de votre jus de cuisson, mélangez, couvrez-la de papier film et laissez reposer 20 minutes. |
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5
Terminé
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Une fois tous les éléments prêts, présentez votre couscous à l'agneau comme vous le souhaitez. |
