Ingredients
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500g Moules
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600g Riz
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800g Blanc de poulet ou (haut de cuisse,..)
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4 Artichauts
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2 càs Persil
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2 Gousses d'ail
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100g Olives vertes dénoyautées
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20g Beurre
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1 càs Mayonnaise
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3 càs Jus de citron
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1/4 càc Gingembre
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Pistils de safran
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Sel, poivre
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Directions
Recette Parfumée de Riz aux Moules
Une recette de riz parfumé au safran et aux moules . On peut même faire allusion à une paella. En général les moules s’associent très bien avec le riz. Un riz pilaf, Celui-ci est garni de moules, c’est un régal.
Steps
1
Done
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Faites cuire les moules à la vapeur environ 15 à 20 min, n'oubliez pas de les saler , égouttez les et mettez-les de côtés. |
2
Done
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Pareillement pour le poulet ( cuisson à la vapeur), ajoutez-y un oignon et une gousse ail, égouttez le et coupez le en petits morceaux. Réservez. |
3
Done
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Comment faire du rizCommencez par faire dorer votre riz avec un peu de beurre, du gingembre et safran pendant une minute en remuant, couvrez d'eau et laissez cuire pendant 10 min. |
4
Done
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Dans un saladier mélangez le riz , poulet et les moules, décorez de quelques moules avec leurs coquilles et servez à votre guise. Bon appétit. |