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QUICHE SALÉE AUX FRUITS DE MER SANS PÂTE

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Ingrédients

Ajuster les portions:
250g Fruits de mer surgelés
150g Légumes surgelés (petits poids, courgettes,..)
4 Oeufs
2 Carrés de fromage "Kiri"
80g Parmesan râpé
1 Gousse d'ail
2 càs Crème fraîche liquide
1 càs Origan (ou herbes de Provences)
Sel, poivre

QUICHE SALÉE AUX FRUITS DE MER SANS PÂTE

Une belle quiche salée antigaspi avec le reste de fruits de mer et quelques légumes verts, un délice assuré, à recommander !

  • 50 min
  • Personnes 4
  • Facile

Ingrédients

Instructions

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QUICHE SALÉE AUX FRUITS DE MER SANS PÂTE

Et me voilà encore avec des restes ! Quelques fruits de mer et quelques légumes verts (petit poids, courgettes, haricots verts) Il fallait absolument les cuisiner sans gaspiller et me montrer rationnelle dans ma gestion des courses au quotidien, avec les œufs de mes poules, de la crème fraîche, par contre je n’avais plus de fromage râpé mais par contre j’avais les petits carrées du fromage «Kiri» et un peu de parmesan, j’avais tout ce qu’il fallait pour réaliser un excellent  flan ou quiche salée aux fruits de mer savoureuse qui accompagnera parfaitement une salade fraîche.

Étapes

1
Terminé

Mettez-y dans une poêle une gousse d’ail hachée finement avec l'huile d'olive, les fruits de mer et les légumes et laissez mijoter pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à évaporation d’eau. Réservez.

2
Terminé

Dans un saladier, écrasez à l’aide d’une fourchette les deux carrés de fromage, ajoutez-y la crème fraîche, les œufs battus, la moitié de parmesan râpé. Mélangez les deux appareils. Assaisonnez d'herbes de Provence, salez, poivrez. Remuez parfaitement le tout.

3
Terminé

Transvasez la préparation à quiche dans un moule à tarte, saupoudrez du reste de parmesan.

4
Terminé

Enfournez à 180°c pendant 30 à 35 minutes. Dégustez la quiche salée tiède accompagnée d'une salade verte bien fraîche.

Ghizlane Khilaji

J'aime partager ma cuisine avec vous et vous montrer qu’il est possible de faire de bons petits plats avec pas grand-chose et pas forcement beaucoup de temps.

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